Нутовая мука

Нутовая мука в настоящее время представляет собой очень популярный продукт, который занял немаловажное место в кулинарной сфере. Нутовая мука нашла применение при приготовлении сладких и десертных блюд, разнообразных пикантных соусов и вкуснейшей выпечки. Состав нутовой муки можно с уверенностью назвать уникальным. Этот диетический продукт питания очень богат самыми ценными и полезными для человеческого здоровья веществами. Кстати, одним из важных преимуществ нутовой муки является то, что она во время жарки совершенно не впитывает в себя растительное масло.

Добавляя некоторое количество нутовой муки к различным продуктам питания, можно легко улучшить их питательные свойства. Кроме того, значительно улучшается и их вкус. Именно поэтому уже на протяжении длительного времени нутовая мука активно используется при приготовлении самых разнообразны блюд из мяса и рыбы в качестве панировочного продукта. Также нутовую муку добавляют в процессе создания соусов, супов и каш.

Полезные свойства и состав

Нутовая мука обладает многочисленными полезными свойствами, благодаря которым ее применяют не только в кулинарной сфере, но и в косметологической. Известно о положительном влиянии нутовой муки на состояние кожных покровов - она помогает избавиться от черных точек (комедонов), а также оздоравливает кожу, придавая ей шелковистость, мягкость и упругость.

В составе нутовой муки присутствует много кальция, цинка, природного белка, а также пищевых волокон, которые хорошо растворяются и представляют собой диетическую клетчатку - эти вещества необходимы человеческому организму для обеспечения нормальной жизнедеятельности. К другим, не менее важным компонентам нутовой муки, относится витамины группы В и витамин Е, а также минеральные вещества - магний, цинк и железо. Благодаря содержанию таких веществ нутовая мука способна укреплять иммунную систему, а также улучшать процессы пищеварения.

Нутовая мука

Следует отметить, что об удивительных полезных свойствах нута и муки, производимой на его основе, было хорошо известно еще древневосточным лекарем Авиценной. Он утверждал, что при помощи нутовой муки можно эффективно вылечить любые заболевания легких. Для этих целей рекомендуется употреблять простую похлебку, приготовленную из нутовой муки.

На основе нутовой муки изготавливают лечебную мазь, которая призвана улучшить состояние кожи. В результате ее использования полностью устраняются мелкие недостатки, а цвет лица становится более свежим и здоровым.

Одной из самых важных особенностей нутовой муки является ее способность очень благоприятное влиять на состояние суставов, а также обеспечивать надежную противораковую защиту.

Блюда, содержащие в своем составе нутовую муку, очень полезны людям всех возрастов. Они насыщают детский организм всеми необходимыми веществами в период усиленного роста. А для пожилых людей нутовая мука является эффективным профилактическим средством от таких заболеваний, как остеопороз и катаракта.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью