Односолодовый виски

Очень часто чтобы расслабиться люди предпочитают выпить небольшую порцию спиртного. Но для достижения наилучшего эффекта следует отдать предпочтение напитку высокого качества с изысканным вкусом. Выдержанный виски это напиток с содержанием алкоголя, производимый путем перегонки хорошо выбродившего зернового затора. Сегодня существует великое множество разновидностей данного алкоголе содержащего напитка. Так, например в Северной Америке широкой популярностью пользуются сорта виски «рай»(ржаной), «бурбон» и «канадский». Здесь же довольно распространены напитки из смеси виски и спирта благодаря относительно невысокой стоимости исходных ингредиентов.

Все напитки подобного типа делятся на две основные группы – купажированный и односолодовый виски. Первый, так называемый blended whiskey, является результатом смешивания солодового и зернового виски. Его доля на рынке составляет порядка 90%. Односолодовый виски или malt whiskey это смесь нескольких солодовых виски полученных на различных вискокурнях. В дословном переводе этот термин означает «чистый виски», что и определяет состав напитка, для производства которого используется исключительно чистый ячменный солод. Чистый виски ни в коем случае не смешивают с зерновым.

Названия различных виски в основном говорят о способе его производства или хранения. Так Single malt – напиток, полученный на одном вискокурненном заводе. Single cask – солодовый виски из одной бочки, зачастую отличается повышенной крепостью, поэтому нередко подлежит разбавлению менее крепкими напитками для соответствия с установленными стандартами. Виски из одной бочки, но меньшего размера соответственно называют Quarter cask.

Интересно, что для этого напитка используются бочки, произведенные исключительно из американского дуба. Вкус виски, выдержанного в дубовых бочонках очень насыщенный, а крепость его порой достигает 50 и выше градусов.

Односолодовый виски

Отдельной категорией односолодового виски выступает разновидность Pure malt. Для его получения используются напитки, произведенные на разных вискокурнях. Дело в том, что зачастую виски полученное на том или ином вискокуренном заводе отличается весьма насыщенными вкусовыми характеристиками. А процесс смешивания позволяет значительно смягчить их и разбавить специфический аромат, по которому нетрудно определить этот сорт напитка.

Эксперты в области алкогольных напитков неустанно ведут споры по поводу, какой же виски лучше – односолодовый или купажированный. Несмотря на то, что первый представлен на рынке в минимальной доле, специалисты все же отдают предпочтение именно ему. Считается, что односолодовый виски отличается большей сбалансированность, имеет более мягкий вкус и продолжительное послевкусие.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью