Орех лещина

Наверняка, далеко не всем известно о том, что растение под названием лещина (или орешник) в соответствии с научной классификацией является представителем семейства березовых. Чаще всего лещина имеет вид листопадного кустарника. Деревья ореха лещина - это очень редкое явление. Листья у этого растения достаточно крупные, они имеют круглую форму, напоминающую форму рыбы лещ. Именно из-за такого сходства орех лещина и получил свое оригинальное название.

По утверждению ученых, в настоящее время существует несколько разновидностей ореха лещина. К ним относятся китайская, американская, гималайская лещина, древовидная и рогатая лещина, а также обыкновенная лещина, которая так же известна, как орешник.

Листопадный кустарник орешник очень широко распространен на территории Среднего Востока, Кавказа, а также европейской части России. Данное растение особенно часто встречается в лесах - как хвойных, так и лиственных, на лесных опушках, а также в горах. Кстати, на Кавказе лещину можно встретить на высоте около двух с половиной тысяч метров над уровнем моря. Помимо этого, орешник обитает на речных и озерных берегах, в дубравах и в зарослях кустарников и нередко по соседству с боярышником, терном, шиповником, полевым кленом, кизилом и калиной. Из-за способности активно разрастаться орех лещина за короткое время распространяется на довольно большие территории в лесах.

Лещина является невысоким кустарником. В большинстве случаев она вырастает не выше семи метров. Для кроны данного растения характерна яйцевидная форма. Темно-коричневые орешки в диаметре составляют приблизительно пятнадцать миллиметров. Орешник - это растение-долгожитель, его средний возраст - сто лет.

Орех лещина

Орехи лещины пользуются широкой популярностью. Обычно их употребляют в пищу в свежем сыром виде, однако они также нередко применяются при создании кондитерских изделий - например, шоколада, конфет, халвы и многих других. Часто используются лесные орешки и при выпекании тортов, булочек, пирожных и печенья.

Помимо всего прочего, из плодов лещины готовят ореховое молоко, ореховую муку, ореховое масло и многие другие полезные продукты.

Древесина и кора орешника нашла применение в виноделии, отделочных и строительных работах, а также в процессе дубления кожи.

Состав и полезные свойства

Плоды орешника очень полезны для человеческого здоровья. В своем составе они содержат немало витаминов группы В, а также витамины А, Е и РР. Следует отметить и то, что эти орехи очень легко усваиваются человеческим организмом, несмотря на достаточно высокий уровень калорийности. Богаты плоды орешника и полезными минеральными веществами - магнием, натрием, калием, фосфором и кальцием.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью