Папайя

Папайя представляет собой стройное и не очень высокое деревце. Ее ствол - тонкий и полностью лишенный ветвей, в высоту он достигает от пяти до десяти метров, а на самой верхушке расположен «зонтик» из пальчато-рассеченных листиков, имеющих длинные черешки. Листья папайи имеют довольно крупный размер - их диаметр составляет от десяти до тридцати сантиметров, а длина от пятнадцати до сорока пяти. Окраска спелых плодов папайи может варьироваться от янтарного до желтого оттенка, на ощупь они мягкие, по своему размеру и форме они могут сильно отличаться между собой. Сладкая мякоть папайи имеет красноватую окрасу, сверху она покрыта красно-оранжевой кожицей.

Деревья папайи бывают разнополыми. Таким образом, «мужские» деревья обеспечивают опыление цветков, а «женские» - приносят плоды. В отдельных случаях деревья-мужчины тоже приносят плоды, растущие в виде длинной цепочки, однако этот факт все еще является загадкой природы. Вырастают саженцы папайи довольно быстро - уже через полгода после посадки вы сможете собирать первый урожай. Созревают эти фрукты тоже очень быстро - во время созревания зеленая кожура постепенно приобретает золотисто-янтарный оттенок. Как правило, для продажи папайю собирают еще незрелой. Когда папайя полностью созревает, она становится плотной на ощупь, а кожура - слегка мягкой и абсолютно гладкой. Для того, чтобы плоды, купленные недозрелыми, смогли успешно и быстро доспеть, их следует на некоторое время поместить в темное и сухое место. Перед употреблением папайю следует очищать от шкурки, а затем разрезать на две половинки и удалять семена. Хранить эти плоды необходимо в холодильнике не дольше пяти-семи дней.

Состав и калорийность

Плод папайи является очень вкусным и сладким, но при этом в нем содержится слишком мало калорий (в 100 граммах папайи в среднем содержится около 39 ккал.) - поэтому его можно считать диетическим продуктом.

Папайя богата клетчаткой, белками, углеводами, а также витаминами А, С, D и витаминами группы В. В этом фрукте содержатся важнейшие элементы - такие, как железо, натрий, калий, кальций, фосфор и альбумин. За присущий папайе приятный желтый цвет отвечает вещество под названием карикасантин.

Полезные свойства

Об отличных лечебных свойствах папайи люди узнали много столетий назад. Папайя оказывает очень благоприятное воздействие на пищеварительный процесс, а благодаря содержащемуся в ней веществу под названием папаин, способствует получению максимального количества полезных питательных веществ из пищи. Сок этого фрукта очень помогает при укусах насекомых, а также снимает болезненные ощущения при ожогах. Помимо этого, папайю используют и при изготовлении различных косметических средств.

Папайю рекомендуют употреблять людям, страдающим язвой двенадцатиперстной кишки, бронхиальной астмой, колитами, а также некоторыми другими заболеваниями. Эти полезные плоды способны нормализовать уровень сахара в крови, а также положительно влияют на функции печени. Кроме того, папайя способствует эффективному очищению кишечника, а также приносит заряд бодрости и новые силы.

В связи с тем, что папайя полностью нейтрализует действие кислоты, накопившейся в организме, ее рекомендуют употреблять тем, у кого наблюдается грыжа и изжога. При гастритах этот фрукт также оказывает благоприятное действие на организм.

Папайя

Беременным женщинам, а также грудным малышам очень полезно есть папайю. И вообще, этот фрукт очень полезен для растущего организма.

Вкусный и полезный сок папайи эффективно избавляет от экземы, заболеваний желудка, а также от болей в позвоночнике. Еще его рекомендую употреблять при глистах.

Содержащийся в этих фруктах папаин применяют при лечении ожогов, а также в целях избавления от веснушек и от роста волос в нежелательных местах - это вещество способно разрушать кератин, вследствие чего выросшие волосы ослабевают, а новые больше не растут.

Корочку созревших плодов папайи тоже используют. Из нее добывают млечный сок, который широко используется в народной медицине для лечения экземы. Кроме этого, он полезен при различных заболеваниях желудка.

Вред и противопоказания

Имейте в виду, что сок неспелых плодов папайи является опасным и токсичным. Все его ядовитые свойства нейтрализуются только тогда, когда он становится водянистым и бесцветным.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью