Пчелиный мед

Натуральный пчелиный мед по праву является одним из самых популярных и полезных продуктов питания. Это невероятно вкусное лекарство начали активно использовать еще на заре человеческой цивилизации. Мед представляет собой нектар, который собирают и перерабатывают трудолюбивые пчелки.

Благодаря обилию полезных свойств мед широко используется в качестве натурального заменителя сахара. В настоящее время различают несколько основных разновидностей натурального пчелиного меда - цветочный и падевый, моно- и полифлерный, а также жидкий и закристаллизовавшийся мед.

В кулинарной сфере мед часто используется в качестве маринада для мясных блюд, его добавляют в тесто для выпечки, а также в некоторые виды алкогольных напитков.

Полезные свойства, калорийность и состав

Следует отметить, что химический состав натурального пчелиного меда очень богат витаминами Е, С, К, а также витаминами группы В, которые приносят неоценимую пользу человеческому организму. Помимо этого, в меде содержится значительное количество полезных природных веществ - сахарозы, фруктозы и глюкозы. Присутствуют в составе пчелиного меда и самые необходимые минералы - а именно, магний, железо, цинк, кальций, калий, фосфор, йод, марганец и кобальт. В ста граммах этого вкуснейшего сладкого продукта содержится приблизительно 328 калорий.

Пчелиный мед

Пользу натурального пчелиного меда очень трудно переоценить. Для него характерны выраженные антивирусные, противомикробные, а также противогрибковые свойства. Помимо этого, регулярное употребление пчелиного меда позволяет значительно укрепить иммунную систему человека, а также способствует нормализации жизненно важных обменных и пищеварительных процессов, происходящих в организме. Следует упомянуть и то, что натуральный мед, добываемый пчелами, очень полезен людям, которые страдают сахарным диабетом и некоторыми проблемами с желудочно-кишечным трактом. А наружное применение пчелиного меда способствует быстрейшему заживлению порезов и ожогов.

Вред и противопоказания

Правда, не следует забывать и о том, что всей своей огромной пользе, пчелиный мед в некоторых случаях может оказаться вредным. Тем людям, у которых наблюдается индивидуальная непереносимость меда, следует воздержаться от употребления данного продукта. Однако, как утверждает подавляющее большинство исследователей, возникновение любых аллергических реакций напрямую связано с низким качеством меда. Кроме того, употребление меда крайне нежелательно маленьким детям, возраст которых еще не достиг одного годика.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью