Персиковый ликер

Разнообразные сладкие ликеры сегодня пользуются заслуженной любовью и уважением потребителей. Готовят ликер на основе различных ягод и фруктов, всевозможных пряных трав и специй, орехов, сливок и других продуктов. Кроме того обязательным ингредиентом напитка является высококачественный спирт и сахар, благодаря чему ликер и получает приятный сладкий вкус.

Содержание алкоголя в различных ликерах обычно несколько отличается и в разных напитках этот показатель может находиться на уровне 15-30%. Существуют даже ликеры, отличающиеся довольно большой крепостью – 55%. Подают ликеры традиционно в неразбавленном виде, в частности это относиться к десертным ликерам. Кроме того, сладкие ликеры выступают отличным компонентом для приготовления огромного множества коктейлей и широко применяются в кондитерском деле.

Персиковый ликер заслуженно считается одним из самых ароматных и вкусных. Еще в древние времена за свои потрясающие характеристики этот продукт получил название «напиток Богов». Процесс его производства заключается в смешивании сока одноименных плодов и алкоголя.

Стоит отметить, что технология изготовления персикового ликера позволяет сохранить в готовом продукте все лучшие полезные свойства натурального сырья. Кроме того, если продукция заводского производства может вызвать какие-либо сомнения, то приготовить персиковый ликер можно собственными силами, причем для этого подходят два разных способа.

В первом случае потребуется чистый спирт или водка хорошего качества и нарезанные кусочками спелые персики. Последние необходимо залить выбранной жидкостью и настоять, после чего процедить, а полученный ароматный напиток разбавить сахарным сиропом до получения нужной крепости. Второй способ практически не требует временных затрат. Чтобы приготовить персиковый ликер необходимо просто смешать спирт, персиковый сок и сахарный сироп в пропорциях, предусмотренных рецептурой.

Персиковый ликер

И тот и другой напиток домашнего приготовления обладает приятным ароматом и характерным вкусом, но настоянный на кусочках персика ликер отличается более насыщенными вкусовыми и ароматическими свойствами. Поэтому, истинные ценители персикового ликера предпочитают более длительный процесс, но результатом их стараний является самый настоящий «напиток Богов».

Полезные свойства и состав

Кроме превосходных потребительских данных, персиковый ликер обладает целым рядом полезных свойств. Это обусловлено химическим составом персикового ликера. В него входят такие вещества, как кальций, магний, калий, железо и масса прочих соединений, требующихся человеческому организму для нормальной жизнедеятельности. Кроме того в напитке в большом количестве присутствуют витамины групп А, С и В, которые способствуют укреплению иммунной системы человека. Потому в небольших дозах персиковый ликер показан лицам с ослабленным иммунитетом.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью