Полынь

Полынь представляет собой целый род травянистых либо кустарниковых растений, которые могут являться как двухлетними, так и многолетними. Это растение принадлежит к семейству астровых.

Полыни свойственен густой пушок серовато-белого или серебристого цвета. Полынь имеет прямой и ровный стебель, который в высоту может достигать полтора метра. Листья полыни бывают лапчато- или перисто-раздельными. Внизу листья располагаются на длинных черешках и являются более крупными, чем верхние «сидячие» листья. У полыни есть мелкие цветочки, которые собираются в корзиночки, имеющие яйцевидную или чашевидную форму. А корзиночки эти, в свою очередь, собираются в кисточки либо метелки. Плоды полыни представляют собой очень гладкие и миниатюрные семянки.

Еще в древние времена человечество узнало о существовании полыни. Этому растению даже посвящал свои труды Ксенофан - философ из Древней Греции.

В настоящее время к роду полыни принадлежит более четырех сотен видов данного растения, которые встречаются в Азии, Европе, Северной Америке и Африке. Более ста восьмидесяти различных видов полыни были замечены практически во всех климатических поясах нашей страны. Однако, наиболее популярными из них являются такие виды, как полынь обыкновенная, полынь горькая, полынь татарская, полынь полевая, цитварник, быльник, Божье дерево, а также эстрагон.

Эстрагон - один из наиболее известных и востребованных сортов полыни - так же известен, как тархун или змеевик. Помимо того, что это растение используется для производства любимого многими напитка «Тархун», так же применяется в качестве пряной приправы или салатной культуры.

Полынь обыкновенная и полынь горькая нашли широкое применение в медицинской сфере.

Из лимонной полыни добывают очень ценное эфирное масло, а из горькой - экстракт. К тому же, полынь горькую нередко используют для приготовления полезных настоек.

Полынь

Состав и полезные свойства

В горькой полыни содержится значительное количество эфирных масел, флавоноидов и дубильных веществ. Как листья, так и стебли этого растения являются источником анабсинтина, абсинтина и лактонов - тех самых веществ, которые придают полыни особенный горький вкус. Также в состав полыни входят яблочная и янтарные кислоты, соли калия, аскорбиновая кислота и каротин. А эфирное сало полыни представляет собой источник полезных биологически активных веществ - кадинена, пинена, фелладрена, а также некоторых других.

Многим известно о том, что полынь входит в состав крепких алкогольных напитков - абсента и вермута. Однако, этим способы применения данного растения вовсе не ограничиваются. Полынь очень широко используется в деятельности врачей-гомеопатов. Препараты, изготовленные на основе полыни, оказывают благотворное воздействие на деятельность всего организма, кроме того, они превосходно тонизируют и очищают организм. А еще лечебные средства, в состав которых входит полынь, обладают хорошими глистогонные свойствами, а также эффективно борются с различными гноеродными инфекциями.

В горькой полыни содержится очень ценное вещество под названием хамазулен, которое хорошо помогает при лечении таких заболеваний, как бронхиальная астма, экзема и ревматизм. В случае появления неприятного запаха изо рта настойку полыни смешивают с водой и используют готовый раствор для полосканий.

Вред и противопоказания

Несмотря на то, что полынь является очень полезным лекарственным растением, все же, следует иметь в виду, что слишком большие дозы, точно так же, как и слишком длительное употребление препаратов на ее основе, может спровоцировать появление проблем с нервной системой. При этом, между курсами лечения препаратами полыни необходимо соблюдать перерывы от двух до четырех недель. А при состояниях, как беременность и кормление грудью, различных кровотечениях, а также таких заболеваниях, как малокровие, энтероколит, гастрит с пониженной кислотностью и язва желудка, полынь вообще противопоказана.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью