Пюре из брокколи

Брокколи, которая является одной из популярных разновидностей цветной капусты, содержит в своем составе множество полезных веществ - витаминов и минералов. Правда, данный овощ не подходит для рациона питания малышей, поскольку он может спровоцировать колики и скопление газов. Именно поэтому специально для маленьких деток рекомендуется готовить вкусное пюре на основе брокколи.

Такое пюре желательно вводить в качестве прикорма для детей, которым уже исполнилось, как минимум, восемь месяцев. А в том случае, если у ребенка наблюдаются некоторые проблемы с пищеварением, следует еще немножко повременить со знакомством с пюре из брокколи.

Пюре, приготовленное из брокколи, отличается очень нежным вкусом, легким капустным ароматом и однородной консистенцией светло-зеленого цвета. В данном продукте содержится много природной растворимой клетчатки, которая приносит огромную пользу человеческому организму. Правда, следует иметь в виду, что пюре из брокколи малыш должен употреблять в разумных количествах. Любая передозировка может быть чревата возникновением диареи.

В настоящее время в магазинах и супермаркетах представлен широкий ассортимент пюре из брокколи промышленного производства. Однако, несмотря на это, многие заботливые мамочки предпочитают готовить это угощение самостоятельно. С этой целью следует приобретать плоды брокколи только самого высокого качества.

Приготовить пюре из брокколи очень легко. Для этого в первую очередь следует отварить нежные соцветия брокколи на пару, либо запечь их в духовке. На следующем этапе их необходимо измельчить так, чтобы получилась однородная масса. В результате получится замечательное и полезное блюдо, которое обладает приятными вкусовыми свойствами и, к тому же, очень легко усваивается детским организмом. Следует отметить и то, что пюре из брокколи содержит в себе незначительное количество калорий, а значит, не создает излишнюю нагрузку на маленький желудок ребенка.

Пюре из брокколи

После того, как ребенок уже достаточно хорошо освоит чистое пюре из брокколи, к нему можно будет добавлять и некоторые другие полезные ингредиенты. Особенно хорошо брокколи сочетается с картофелем, тыквой, а также с цветной капустой. На основе брокколи можно готовить не только пюре для малыша, но и суп, который отличается более жидкой консистенцией. Для того, чтобы приготовить такой суп, помимо самой брокколи, потребуется сметана или молоко, свежая зелень и репчатый лук.

Большинство детишек просто обожают пюре из брокколи с добавлением разнообразных пюре на основе фруктов - например, грушевого или яблочного.

Полезные свойства и состав

В состав пюре из брокколи входят витамины А, С, Е, К, РР, а также витамины группы В. Кроме того, оно богато необходимыми микроэлементами - магнием, кальцием, селеном, медью, железом, цинком и некоторыми другими.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью