Рапсовый мед

Рапсовые поля представляют собой невероятно красивое зрелище. Они напоминают огромное покрывало солнечного желтого цвета и при этом источают головокружительный аромат.

Рапс является травянистым растением, которое принадлежит к семейству капустных и роду капуста. Несмотря на то, что это растение принято считать кормовым, его используют и в других целях. На основе рапса изготавливают растительное масло высокого качества, а также очень вкусный и ароматный мед. На территорию нашей страны рапс попал из Беларуси.

На протяжении одних суток пчелы способны собирать около восьми килограммов рапсового нектара, из которого впоследствии получается замечательный мед, обладающий превосходными вкусовыми и полезными свойствами. Для этого продукта характерна желтая окраска с легким беловатым оттенком, а также удивительный и ни с чем несравнимый аромат. Вкус рапсового меда очень сладкий, его даже можно назвать несколько приторным. Однако, в нем присутствует легкая горчинка с приятным и легким привкусом горчицы. Текстура рапсового меда является очень густой и плотной. Для него свойственна достаточно быстрая кристаллизация. Достаточно часто этот мед начинает превращаться в кристаллики еще тогда, когда он находится в сотах.

Ввиду того, что рапсовый мед склонен к очень быстрому скисанию, необходимо соблюдать особые правила его хранения. Еще одной важной отличительно особенностью меда из рапса является не очень хорошая растворимость в воде.

Рапсовый мед

Полезные свойства и состав

В странах Европы рапсовый мед ценится очень высоко благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Именно по этой причине большинство пчеловодов называют его живым медом. Обязательным компонентом многих лечебных смесей является рапсовый мед любого вида - майский, весенний или пионерский. Помимо этого, вместе с другими полезными добавками, его часто используют в пищевых целях. Например, в Польше рапсовый мед традиционно используют в качестве эффективного натурального средства от всевозможных заболеваний сердечно-сосудистой системы. Однако, на этом его целебные свойства не заканчиваются. При простуде и заболеваниях горда рекомендуется употреблять рапсовый мед, растворенный в натуральном молоке. Это сладкое лакомство оказывает очень благоприятное воздействие на умственную деятельность благодаря высокому содержанию глюкозы. Рапсовый мед очень легко усваивается в кишечнике человека. В результате его регулярного употребления организм полностью освобождается от тяжелых металлов и других вредных веществ.

Помимо всего прочего, рапсовый мед, богатый бором, рекомендуют употреблять женщинам после менопаузы для нормализации деятельности щитовидной железы. Кроме того, это сладкое лекарство помогает эффективно восстанавливать костные ткани.

А разогретый рапсовый мед в жидком состоянии оказывает очень благоприятное воздействие на состояние печени и желчных путей.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью