Рука Будды

Рука Будды это не ритуальный символ, а оригинальное название экзотической разновидности растения цитрон, принадлежащего к семейству Рутовых рода Цитрус. Это многолетнее кустарниковое растение, не редко достигающее в высоту порядка трех метров, густо усыпанное длинными и очень острыми колючками.

Столь экстравагантное название кустарник получил благодаря интересной форме плодов. Довольно крупные цитрусовые словно разделены на несколько отдельных долей, каждая из которых напоминает человеческие пальцы с загнутыми кончиками. Плоды растения Рука Будды покрыты довольно толстой кожицей ярко-желтого окраса по своему виду схожей с кожурой лимона. Длина «пальцев» Руки Будды у отдельных экземпляров может достигать 40 см, средний же вес фруктов составляет 300-400 грамм.

Как это ни странно, но мякоть плодов растения Рука Будды не пригодна в пищу, да и ее количество в плоде очень мало. Основную ценность представляет собой толстая кожура цитрусового, она то используется в различных целях. Особенно актуальна кожура плодов Руки Будды в парфюмерии. Все дело в очень тонком фиалковом аромате, которым пропитана вся цедра. Кроме того цитрусовая кожура дает куда большее количество ароматного эфирного масла, чем крохотные фиалковые лепестки. Потому эфирное масло из Руки Будды является превосходной альтернативой фиалковой эссенции и активно применяется в современной парфюмерной промышленности.

Использование плодов растения Рука Будды в кулинарных целях достаточно ограниченное. В основном из цитрусовой цедры готовят сладкие цукаты, мармелад и варенье. В Японии засушенная цедра служит прекрасной основой для ароматного чая, а вот в Китае можно увидеть экзотические плоды во многих домах – они почитаются как талисманы, приносящие удачу и счастье, дарующие долгие годы жизни и отгоняющие темные силы.

Рука Будды

Интересно, что еще с далеких времен, широко распространенное в Азиатских странах растение Рука Будды, считалось священным. В этих странах ярко-желтые плоды вот уже не одну тысячу лет являются символом ума и королем среди лимонов. Существует даже красивая старинная легенда по поводу появления у кустарника столь необычного имени. Считается, что именно так Будда складывает пальцы во время своей молитвы.

Еще одно предание гласит, что Будда, дабы оставить память о себе в сердцах людей, прикоснулся своей рукой к деревцу и на нем навечно остался отпечаток божественного прикосновения. Догадаться, какое именно это было растение, совсем не трудно. С тех давних пор кустарник под названием Рука Будды особенно почитается буддистами разных стран. Они трепетно выращивают плоды, а самые реалистичные хранят в домах вплоть до урожая будущего года.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью