Ржаные отруби

Полезные свойства ржаных отрубей и других подобных продуктов не подлежат сомнению. Об их целебных качествах многие знают не понаслышке, а большинство даже испробовали чудодейственное воздействие этих продуктов на себе. Однако информации о пользе ржаных отрубей совсем недостаточно для поддержания здоровья. Помимо этого необходимо точно знать, как использовать продукт правильно, чтобы он стал настоящим лекарством от различных хворей.

Полезные свойства, калорийность и состав

Стоит отметить, что химический состав отрубей, произведенных из злаковых культур, отличается содержанием тех же биологически активных веществ, что и цельное зерно. Ржаные отруби, являющиеся побочным продуктом переработки зерновых культур, сохраняют большую часть полезных натуральных соединений и элементов. К примеру, почти 40% от общей массы ржаных отрубей составляет растительная клетчатка. Кроме того в состав продукции входит огромное количество незаменимых для нормального функционирования организма витаминов групп А, В и Е, а также целый список необходимых минералов.

К этому можно прибавить рекордное содержание белка растительного происхождения, что так же говорит об уникальности витаминно-минерального состава ржаных отрубей. Растительный белок, как известно, практически без остатка усваивается организмом и насыщает его полезными аминокислотами и ценными соединениями.

Справедливости ради, следует отметить, что ржаные отруби являются довольно калорийным продуктом, что обусловлено наличием большого количества углеводов и белков. Но именно эти соединения быстро насыщают и утоляют голод на продолжительное время. Согласно официальным данным средняя калорийность 100 г ржаных отрубей находится на уровне 221 ккал. Это, а также содержание в составе продукта многочисленных полезных микроэлементов делают ржаные отруби незаменимыми для диетического и лечебно-профилактического питания.

Включение в рацион ржаных отрубей благотворно сказывается на общем состоянии организма. Их назначают для профилактики и лечения таких заболеваний как атеросклероз, гастрит, дисбактериоз и прочих проблемах печени, поджелудочной железы, мочевого пузыря и кишечника. Еще одной, безусловно, ценной особенностью ржаных отрубей является наличие в их составе полиненасыщенных жирных кислот типа омега-3 и омега-6, которые являются мощными природными антиоксидантами.

Вред и противопоказания

Однако считать ржаные отруби панацеей от различных заболеваний не стоит. Как отмечают медики и диетологи, этот продукт несмотря на массу благоприятных для здоровья свойств, отнюдь не является лекарственным средством. Кроме того, не грамотное его употребление вместо пользы может принести ощутимый вред организму.

Ржаные отруби лучше считать вкусной витаминной добавкой, призванной обогатить ценными веществами пищу, сделать ее полезнее и питательнее. Кроме того, перед тем как сделать ржаные отруби частью ежедневного рациона рекомендуется провести обследование организма и получить консультацию лечащего врача.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью