Сайра консервированная

Рыба сайра является очень вкусной и полезной как в свежем, так и в консервированном виде. Новейшие результаты научных исследований в очередной раз подтверждают это.

Благодаря высокому содержанию ценных природных белков, а также самых важных и необходимых витаминов сайра превосходно насыщает человеческий организм и дарит ему энергию. Одно из самых главных преимуществ консервированной сайры заключается в том, что в результате термической обработки содержащиеся в ней полезные компоненты (в частности, жирные кислоты Омега-3) не только не разрушаются, но и приумножаются.

Примечательно, что в консервированной сайре концентрация полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 в несколько раз повышается. Дело в том, что содержащиеся в глубине клеточных мембран и окруженные белком, эти ценнейшие вещества начинают освобождаться под воздействием тепла.

Сайра является жительницей морских вод и принадлежит к семейству макрелощуковых рыб. Чаще всего она встречается в водных просторах Охотского моря и Японского морей, а также Тихого океана. По своему размеры сайра является миниатюрной - ее средняя длина составляет 40 сантиметров, а вес - 180 грамм.

В продаже в отечественных магазинах наиболее часто представлена консервированная тихоокеанская сайра. Как правило, перед консервированием эту рыбу подвергают процессу холодного копчения - это придает ей неповторимые вкусовые качества. Помимо самой рыбы, в состав консервов также входят ароматные пряности и специи. А для того, чтобы повысить срок хранения консервированной сайры, производители добавляют к основным ингредиентам специальные консерванты и некоторые другие добавки.

Сайра консервированная

Консервированная сайра очень часто используется в кулинарных рецептов. Одними из самых популярных блюд с этим ингредиентом являются рыбный пирог, рыбный салат, рыбный суп, а также рыбный паштет. Однако, проявив фантазию, ее можно использовать и для многих других не менее вкусных и аппетитных угощений.

При выборе консервированной сайры необходимо обращать внимание на состояние банки - на ней абсолютно не должно быть никаких повреждений и других дефектов. Помимо этого, нужно тщательно ознакомиться с составом этих консервов, а также обратить внимание на срок годности продукта.

В продажу консервированная сайра поступает в двух основных вариантах - натуральная и бланшированная. Для качественных консервов характерен приятный и аппетитный запах, а также светлый оттенок рыбных кусочков. Такой продукт, богатый витамином РР, а также минералами - цинком, хлором, молибденом, никелем и фтором, является не только очень вкусным, но и полезным.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью