Семена укропа

Свежий и очень приятный аромат укропа, а также внешний вид этого растения, напоминающего крупные и изящные зонтики, превосходно знаком всем нам с детства.

Однолетнее пряное растение укроп очень широко применяется как в кулинарии, так и в медицине. Помимо зелени и стеблей этого растения, активно применяются и семена укропа.

Сфера применения этой универсальной пряности очень широка. Особенно популярны семена укропа во время приготовления разнообразных заготовок на зиму. Ароматные зонтики укропа принято добавлять при мариновании огурцов и помидоров, капусты, а также многих других овощей - благодаря им они приобретают поистине неповторимый аромат и вкус.

Семена укропа идеально сочетаются практически с любыми блюдами. Для того, чтобы сделать вкус того или иного блюда более пряным, рекомендуется а самом начале процесса приготовления добавлять семена укропа в сочетании с другими специями. А если семена укропа предварительно просушить на раскаленной сковороде, во время приготовления блюд они будут еще лучше выделять ценное эфирное масло.

В кулинарии семена укропа используются очень широко. Однако, не менее популярны они в таких сферах, как косметология и медицина.

Семена укропа

Полезные свойства и состав

Богатые ценными витаминами и минеральными веществами, семена укропа приносят организму человека огромную пользу. В частности, очень эффективными они являются при воспалительных заболеваниях почек, а также при бессоннице. Людям, которые проходят процесс реабилитации после болезни, они помогают улучшить аппетит. При гастрите с пониженной кислотностью употребляют семена укропа, тщательно растертые в порошок. Это природное средство также рекомендуется употреблять при различных заболеваниях желчного пузыря и печени. Для порошка из семян укропа характерен легкий желчегонный и слабительный эффект. Малышам, которые страдают метеоризмом, готовят укропную водичку на основе измельченных семян укропа.

Калорийность

В ста граммах семян укропа содержится около 305 калорий.

Вред и противопоказания

Следует иметь в виду, что в некоторых случаях употребление семян укропа противопоказано. Прежде всего, это касается тех людей, у которых давление сильно понижено - семена укропа могут вызвать сильную слабость и проблемы со зрением. Кроме того, у некоторых людей может наблюдаться индивидуальная непереносимость веществ, содержащихся в составе семян укропа. Обладателям чувствительной кожи также следует быть очень осторожными с данным растением, поскольку эфирные масла, присутствующие в нем, могут стать причиной сильной аллергической реакции.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью