Шоколадный сироп

Всем известно, что вкусовые и ароматические добавки для того и существуют, чтобы улучшать гастрономические параметры разнообразных блюд и изделий. При этом они же зачастую являются и оригинальным декором. В современной кухонной традиции существует немалый список подобных добавок – это и топпинги, и сладкие соусы, и, конечно же, сиропы.

Наиболее популярным и востребованным по праву считается сироп шоколадный. На вид это сладкое лакомство представляет жидкость с тягучей консистенцией, характерным вкусом и приятным коричневым цветом. Купить шоколадный сироп сегодня можно почти в любом магазине продовольственных товаров. Более того ассортимент подобной продукции впечатляет своим разнообразием. Шоколадные сиропы отличаются своими производителями, вкусовыми оттенками, принадлежностью к тому или иному бренду и прочее.

Несмотря на это, потребителям все чаще приходится разочаровываться в качестве шоколадного сиропа промышленного производства. И не последнюю роль в этом играет его состав. Все дело в том, что некоторые компоненты, добавляемые изготовителями в шоколадный сироп для улучшения его вкуса и увеличения срока годности, совсем не являются полезными для здоровья. Потому, многое хозяйки пытаются отыскать простые рецепты и приготовить шоколадный сироп из самых лучших и качественных продуктов.

Домашний шоколадный сироп получается в меру сладким с нежным ароматом и божественным вкусом. В зависимости от того, какой именно был использован какао-порошок, готовый продукт может приобретать приятную горчинку, а ее насыщенность регулируется количеством означенного компонента.

Шоколадный сироп

Чтобы приготовить в домашних условиях вкусный шоколадный сироп в первую очередь следует приобрести какао высокого качества. От этого фактора почти на все 100% зависит вкус конечного продукта. И в этом нет ничего удивительного, ведь на результат влияет не наличие в шоколадном сиропе вкусовых и ароматических добавок, а именно вкус основного ингредиента, то есть какао. Причем продукция различных производителей может очень сильно отличаться.

Для приготовления шоколадного сиропа своими силами понадобиться смешать в небольшой кастрюле какао-порошок и воду. Затем поставить посудину на огонь и при постоянном помешивании дождаться вскипания жидкой смеси. Сразу же следует добавить сахар, предусмотренный рецептурой, и варить шоколадный сироп до нужного густого состояния. Когда готовый шоколадный сироп как следует остынет, его можно перелить в баночку с плотно завинчивающейся крышкой и хранить в прохладном месте относительно продолжительное время – вплоть до нескольких месяцев.

Домашний шоколадный сироп, сваренный из отменного какао, добавляет десертам и кондитерским изделиям пикантную горчинку, характерную шоколаду, и приятную сладость. Этот продукт можно использовать как отличный топпинг для суфле, мороженого, сорбета и прочих сладких лакомств. Превосходно сочетается шоколадный сироп с домашними блинчиками, оладьями и вафлями. Однако не стоит забывать, что ввиду высокой калорийности продукта, баловать себя и близких подобными блюдами следует лишь по праздникам.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью