Сладкий миндаль

Вкус и аромат сладкого миндаля хорошо знаком всем. Плод миндального дерева, которое преимущественно произрастает в Средне Азии, Турции, Иране, на Балканском полуострове, очень широко применяется в современной кулинарии и косметологии.

О сладком миндале люди узнали еще в глубокой древности. На территории Древнего Египта далеко не у всех было право лакомиться этим удивительным вкусным и полезным плодом - доступен он был только фараонам, а также лицам, к ним приближенным. Связано это, скорее всего, было с невероятно высокой стоимостью сладкого миндаля. Согласно различным культурам и верованиям, миндаль являлся символом плодородия, а также божественного одобрения. Более того, он символизировал изобилие для новобрачных. Считалось, что будучи отличным природным афродизиаком, миндаль был способен возбуждать любовное желание. Упоминание о миндале даже присутствует на страницах Библии.

В современной кулинарии активно применяется как сладкий, так и горький миндаль. Предназначение у этих двух разновидностей несколько различается. Горький миндаль преимущественно используется для получения ценного миндального масла, а сладкий нередко добавляют в процессе приготовления различных кондитерских изделий.

Сладкий миндаль, который произрастает на территории Калифорнии, Испании и Иордании, в настоящее время доступен в любом из супермаркетов и продуктовых магазинов. Как в свежем, так и в обжаренном виде данный плод является чрезвычайно вкусным. Примечательно, что в некоторых странах его используют в качестве великолепной закуски к янтарному пенному напитку - пиву.

Активно применяют сладкий миндаль и в кулинарии, добавляя его плоды в шоколад или аппетитную домашнюю выпечку. Помимо превосходных вкусовых и ароматических свойств, сладкий миндаль также является очень полезным. Благодаря высокому содержанию ценных белков и природной клетчатки сладкий миндаль значительно улучшает пищеварительные процессы.

Сладкий миндаль

Состав и полезные свойства

Кроме того, сладкий миндаль способствует улучшению деятельности головного мозга человека, а также насыщает организм необходимой энергией. Еще одно весьма полезное свойство сладкого миндаля заключается в том, что данный плод помогает расщеплять жиры в организме человека и эффективно выводить их. Превосходно сочетается сладкий миндаль с овсянкой. Кроме того, рекомендуется готовить полезный энергетический коктейль, в состав которого, помимо плодов миндаля, входит молоко, а также небольшое количество натурального пчелиному меда - данное средство способно оказывать очень благоприятное воздействие на состояние желудочно-кишечного тракта. Более того, такое миндальное молочно значительно улучшает состояние почек.

Вред и противопоказания

Следует иметь в виду, что сладкий миндаль относится у продуктам высокой калорийности и так называемой «тяжелой» пище - в связи с этим, его не рекомендуется употреблять в слишком больших количествам тем людям, у которых наблюдаются проблемы с желудком. Во всех остальных случаях сладкий миндаль, богатый ценными минералами и витаминами, приносит человеческому организму огромную пользу.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью