Сок сельдерея

Сельдерей является одним из самых популярных растений среди диетологов и людей, жаждущих поддерживать свое здоровье и стройность фигуры.

Имея множество полезных свойств, это душистое растение используется в свежем, вареном, жареном, тушеном и маринованном виде. Полезен он для организма в любом из перечисленных состояний. Но мы ведь знаем, что усвоение любого растения лучше всего происходит при употреблении его в виде соков, не является исключением и сельдерей. А вся причина в том, что соки быстрее усваиваются, проникая в пищеварительную систему человека почти на клеточном уровне, неся всю энергию растения и все его полезные свойства прямиком в клетки человеческого организма, проникая при этом в кровь и в лимфу.

Этот вид растения представлен в природе небольшим разнообразием. Ученые-ботаники выделяют такие сорта: корневой, листовой и черешковый сельдерей. Практически все они обладают одинаковыми свойствами и все пригодны для диетического питания, а также для производства сока. Все три вида сельдерея могут использоваться с лечебной целью: как легкое слабительное, как кровоочистительное и противоаллергенное средство. Употребление сельдерея повышает общий тонус организма, увеличивает и усиливает интеллектуальную и физическую работоспособность.

Полезнее свойства и состав

Это растение богато аскорбиновой кислотой, поэтому является необходимым продуктом для тех, у кого диагностированы заболевания сердечно-сосудистой системы. Полезно употреблять сельдерей курильщикам, поскольку никотин выводит витамин С из организма. Есть в сельдерее витамины группы В, провитамин А, соли калия, фосфора, кальция. Этот состав почти полностью снабжает организм всеми самыми необходимыми витаминами, а также микроэлементами. Следовательно, при использовании сока этого растения с целью похудения, можно, находясь на диете, пополнить недостаток полезных веществ и обогатить организм необходимыми микроэлементами и витаминами. Положительный момент состоит еще и в том, что данная диета не повлияет отрицательно на общее состояние здоровья, не ухудшит состояние кожи и волос.

Употребление сока сельдерея для похудения

Нередко полнота является следствием накопления лишней жидкости в организме, тогда прибегают к помощи лекарственных мочегонных средств. И здесь решить проблему поможет сельдерей, потому что обладает ярко выраженным мочегонным действием. Даже в Древней Греции врачеватели заметили это свойство сельдерея и стали назначать его своим пациентам для похудения. Как благодарность за хороший результат и быстрое действие, листьями сельдерея стали украшать триумфальные арки, ворота, а также украшали венками из листьев сельдерея победителей поединков и других соревнований.

В настоящее время соком сельдерея лечат водянки, затрудненное мочеиспускание, выводят камни из мочевого пузыря и почек. Некоторые целители рекомендуют своим пациентам употреблять салат и сок из сельдерея для повышения мужской потенции. В этом случае полезно употреблять сельдерей в свежем виде, чтобы сохранить в целостности комплекс микроэлементов.

Положительная сторона в использовании сельдерея состоит еще и в том, что не надо придерживаться строгого режима и ограничивать себя в количестве съеденного – важно только больше употреблять сока из сельдерея, салатов, вареных, тушеных и других блюд с использованием сельдерея. Диета с использованием сельдерея не будет пресной и скучной, потому что пряный вкус растения придаст пикантный оттенок любым салатам и овощным блюдам.

Самое важное и ценное свойство сельдерея в процессе похудения – это способность растения выводить из организма накопившиеся вредные вещества. В сельдерее содержатся в избытке флавоноиды, которые способствуют нормализации окислительных и восстановительных процессов в организме, что ведет к улучшению всей работы организма. Есть данные ученых, что сельдерей способен выводить радиоактивные элементы из живых тканей. В живых организмах не синтезируются флавоны, поэтому важно, чтобы организм получал их с пищей.

В сельдерее, как и в остальных растениях, есть много энзимов – это ферменты, способные помогать усвоению пищи в организме. Процесс пищеварения без ферментов невозможен. В нашем организме энзимы выделяются в ограниченном количестве. Когда эти ферменты поступают в организм с пищей, происходит как бы экономия ресурсов организма, тем самым продлевается его молодость. Вывод делаем сами, но очень уж напрашивается совет о пользе употребления сока сельдерея.

Сок сельдерея

Как употреблять сок сельдерея

Для облегчения процесса пищеварения сок нужно употреблять за полчаса до еды в количестве 2-3 чайных ложек. Этот же рецепт используют при желании сбросить несколько лишних килограммов. На это уйдет несколько недель, но ведь нет необходимости в соблюдении диет, есть только одно условие – ежедневно перед едой принимать 2-3 ложки сока сельдерея. В процессе применения будет наблюдаться мочегонный эффект.

При целенаправленном похудении в меню нужно добавить блюда из сельдерея, а экстремальные для пищеварения продукты исключить. В ежедневном рационе должно быть больше сырых овощей и фруктов, а подвергшихся переработке – употреблять поменьше. Иногда применяют соковую диету из сельдерея, но ее даже диетой трудно назвать. Несколько ложек сока сельдерея в день – это больше голодание, чем диета. Кроме прочего, не каждому желудку под силу такое испытание.

Как приготовить сок сельдерея

Самый эффективный способ – это выжать сок сельдерея соковыжималкой и сразу же выпить его после приготовления. Но на один прием сока нужно очень малое количество, поэтому некоторые люди пользуются теркой, а сок выжимают через марлю, иногда через металлическую сетку.

При использовании сока для похудения можно сок сельдерея комбинировать с другими фруктовыми или же овощными соками. Не следует сочетать его с соками, которые обладают схожими свойствами, дабы не получить излишне сильный эффект, то есть нежелательную реакцию организма.

С древних времен дошел до наших дней рецепт «напитка любви», основным компонентом которого является сок из сельдерея. Его использовали для придания яркости, свежести своему внешнему виду. Вот этот рецепт: 100 грамм сока сельдерея, 25 грамм яблочного сока или 50 грамм сока груши, или столовая ложка яблочного уксуса. Напиток повышает тонус организма, способствует усилению потенции.

Вред и противопоказания

Его не рекомендуется принимать сильно ослабленным больным, пожилым людям и людям с обострениями заболеваний мочеполовой системы и желудочно-кишечного тракта.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью