Страусиный жир

Struthio camelus или страус это птица, которая, учитывая особенности ее жизнедеятельности, относится к нелетающему виду. Страус является единственным представителем отдельно стоящего семейства Страусовых. Название птицы произошло от греческого «στρουθίο-κάμηλος», что означает буквально «воробей-верблюд». Существующая ныне популяция африканских страусов по праву лидирует в списке самых крупных современных птиц на планете Земля.

И страусы полностью оправдывают свое первенство, ведь в среднем рост взрослых особей составляет порядка двух с половиной метров при среднем весе в 150 кг. Птицы из семейства Страусовых легко узнаваемы по характерному внешнему виду. Основное место обитания этих нелетающих птиц – территория Ближнего Востока и Африка, где они живут в естественных природных условиях. Кроме того сегодня страусов активно разводят и в других, не всегда свойственных этим птицам, условиях. Такой активный интерес к выращиванию страусов в неволе возник сразу же после того, как ученые доказали уникальную пользу для здоровья человека страусиного мяса и яиц.

Не так давно эти продукты появились и в нашей стране, а вот со страусиным жиром дела обстоят более проблематично. Как и любой другой животный жир страусиный применяется в кулинарии и некоторых технических отраслях. Но особое значение продукт этого вида имеет в косметологии и фармакологии, где он используется в качестве компонента для производства различных косметических и лекарственных препаратов.

Полезные свойства и состав

Этот факт напрямую связан с многокомпонентным химическим составом страусиного жира, который отлично зарекомендовал себя как эффективное средство для регулярного ухода за кожей. Дело в том, что основную часть страусиного жира составляют жирные ненасыщенные кислоты, которые, как известно, играют немаловажную роль в жизнедеятельности организма, как самого животного, так и человека.

Но не только биологические параметры страусиного жира привлекают внимание, не меньшую ценность представляют и свойства этого продукта. К примеру, страусиный жир наделен от природы отменными бактерицидными характеристиками. При этом продукт идеально растворяет в себе прочие компоненты лекарственных или косметических средства, и является своеобразным проводником последних в глубокие слои эпидермиса человека.

Не последнее значение имеет и тот факт, что страусиный жир является стопроцентным, безусловно, натуральным пищевым продуктом. А значит, его без опасений можно использовать не только в лечебно-профилактических и косметических, но и в кулинарных целях. Кстати, страусиный жир практически напрочь лишен какого-либо запаха. Кроме того, животный жир этого вида отличается эффективными противовоспалительными и антимикробными качествами и плюс к этому относится к категории гиппоаллергенных продуктов питания.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью