Топленое масло гхи

Индийское масло под названием гхи представляет собой прозрачное или мутноватое вещество золотисто-желтого цвета и по своей сути является обычным топленым сливочным маслом. Чтобы приготовить топленое масло гхи требуется переплавить сливочный жир. После чего из полученной массы особым способом изымается лишняя жидкость, сахар и молочный белок. От обычного топленого масла индийский продукт гхи отличается полным отсутствием лактозы, что делает его идеальным для употребления людьми с личной непереносимостью молока и продуктов на его основе.

Полезные свойства и состав

Топленое масло гхи читается полезным для здоровья благодаря своему уникальному химическому составу. В него входят ценные полиненасыщенные жиры, а также витамины групп А, Е, Д и РР. Продукт на целых 99% состоит из жира, и лишь 1% приходится на долю молочного белка. Все эти качества масла гхи по праву относят продукт к категории незаменимых для сбалансированного и здорового питания человека любого возраста.

Согласно мнению специалистов топленое масло гхи является идеальным для приготовления различных блюд. Считается, что оно помогает организму лучше и полнее усваивать различные продукты. К разряду полезных свойств топленого масла гхи относится и его способность к укреплению защитных функций человеческого организма против негативного воздействия внешней среды. При регулярном употреблении топленого масла гхи наблюдается постепенное оздоровление и омоложение человека.

Топленое масло гхи

В составе топленого масла гхи имеется достаточное количество кальция, фосфора, калия, железа, магния и натрия. Несмотря на высокую калорийность продукта диетологи утверждают, что при разумном включении его в рацион опасаться за свое здоровье и тем более вес не приходится. Что объясняется способностью жира входящего в состав топленого масла гхи усваиваться пищеварительной системой без остатка.

К безусловным преимуществам топленого масла гхи можно отнести полное отсутствие молочного казеина, который влияет на уровень холестерина в крови человека повышая его. Богат продукт данного вида и антиоксидантами натурального происхождения. Топленое масло гхи можно назвать уникальным за то, что в отличии от любых других видов масла в нем есть витамин А и линолевая кислота, незаменимая для нормальной жизнедеятельности живого организма.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью