Трепанг

Животное с довольно необычным названием трепанг является морским обитателем. Своим внешним видом он напоминает гусеницу гигантских размеров. Мясо трепанга является очень полезным для человеческого организма и даже оказывает омолаживающий эффект.

Трепанг, напоминающий огромную мохнатую гусеницу, принадлежит к классу беспозвоночных иглокожих животных. Он также известен под названиями «морской огурец» и «морская кубышка». Основными местами обитания трепангов являются прибрежные воды Японского, Восточно-Китайского, Желтого. Помимо этого, их можно встретить поблизости южного берега Сахалина и Кунашира, а также возле Тихоокеанского побережья Японии. На территории Российской Федерации трепанги в значительном количестве встречаются в заливе Петра Великого возле Владивостока.

Тело трепанга имеет червеобразную форму. На одном его конце находится рот приблизительно с двадцатью щупальцами, которые трепанг использует для захвата добычи. Его кожа является очень плотной и упругой, а на ее поверхности располагаются многочисленные спикулы - особые известковые образования, по своему внешнему виду напоминающие диски и башенки с дырочками. На спине этого животного имеются острые и колючие шипы.

Расцветка трепангов может быть различной - светло-желтой, темно-зеленой, темно-коричневой и даже черной. На брюшке кожа всегда имеет более светлый оттенок. Иногда попадаются трепанги, которые имеют голубую либо пеструю мраморную окраску. Цвет, в первую очередь, зависит от мест обитания трепангов. Например, коричневатая расцветка свойственна тем особям, которые обитают на скалах и камнях, а зеленоватая - тем, которые предпочитают илистые грунты. Средний вес трепанга составляет приблизительно полтора килограмма, средняя длина - сорок сантиметров, а средняя ширина - девять сантиметров. Живут трепанги приблизительно восемь-десять лет.

В основном трепанги водятся на незначительной глубине поблизости от берега, однако были случаи, когда их вылавливали более, чем на стометровой глубине. Больше всего трепанг любит жить в тихих бухтах, надежно защищенных от сильных штормовых ветров. Его можно встретить в густых зарослях водорослей. Пресная вода является смертельной для трепанга. Период нереста у этих морских животных проходит с июля по август, оптимальная температура воды для этого составляет 21 градус по Цельсию. Самка трепанга приносит более семидесяти миллионов яиц.

Трепанги широко применяются в японской и китайской кухнях. Для ловли этих морских обитателей используют различные приспособления - сачки, драги, тралы, а также многое другое.

Трепанг

Состав и полезные свойства

Мясо морской кубышки очень вкусное и полезное. В нем содержатся жиры в очень небольшом количестве, а также белки. Мясо трепанга богато витаминами, особенно принадлежащими к группе В, а также микроэлементами — железом, кальцием, магнием, фосфором, марганцем, медью и йодом. Благодаря особым свойствам трепанга, благоприятно воздействующим при переутомлении и ослаблении организма, в некоторых странах трепанга стали называть «морским женьшенем».

Впервые лечебные свойства трепанга были по-научному описаны в книге под названием «У-Цза-Цзу», изданной в 16 столетии. В этой книге шла речь о настое, приготовленном из трепангов, который являлся высокоэффективным омолаживающим эликсиром. Действительно, регулярное употребление в пищу мяса трепангов способствует регенерации клеток организма. А еще оно очень полезно для укрепления иммунной системы, для улучшения деятельности головного мозга, щитовидной железы, а также дыхательной и костной системы. Благодаря своим высоким антиоксидантным свойствам мясо морской кубышки способно предупреждать возникновения злокачественных раковых опухолей, а также подавлять их рост.

Калорийность

В 100 граммах трепанга содержится 35 Ккал.

Вред и противопоказания

Людям, испытывающим проблему гиперфункции щитовидной железы, не следует злоупотреблять мясом трепанга. То же самое относится и к тем, у кого наблюдается непереносимость морских продуктов.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Комментарии

Аватар пользователя Sonny
Sonny (не проверено)

Где я могу купить этот морской огурец трепанга

Поделиться с друзьями

Войти с помощью