Тыквенная мука

Всем нашим соотечественникам, безусловно, известно о том, какими уникальными полезными свойствами обладает травянистое растение под названием тыква (Cucurbita), которое является представителем семейства тыквенных.

Согласно утверждениям многих исследователей, впервые тыква появилась около трех тысяч лет до нашей эры на той территории, которую в настоящее время занимает современная Мексика. Широкой популярностью тыква пользовалась и среди жителей Древнего Египта - семена данного растения занимали важное место в нетрадиционной медицине, а его мякоть использовали в пищевых целях. В настоящее время тыква обыкновенная успешно культивируется практически по всей территории России.

Тыкву можно использовать по-разному. Одним из наиболее широко распространенных способов является изготовление тыквенной муки - для этого извлекают из плодов зерна, очищают их, а затем тщательно перерабатывают.

Использовать тыквенную муку можно не только для вкусной домашней выпечки и кондитерских изделий, но и для изготовления полезного белкового коктейля.

Состав и полезные свойства

Огромная польза, которую тыквенная мука приносит человеческому организму, обусловлена ее уникальным химическим составом. Сама природа наделила тыкву очень большим количеством важных витаминов и минеральных веществ. Растительный белок, которым богата тыквенная мука, является превосходным источником незаменимых аминокислот. К тому же, он очень легко усваивается организмом человека.

Тыквенная мука

Благодаря содержанию природного вещества под названием аригин тыквенная мука способствует значительному укреплению иммунной системы человека. Следует отметить, что аригин имеет и другие, не менее полезные свойства - он препятствует развитию целого ряда серьезных заболеваний - гипертонии, сахарного диабета, жировой дистрофии печени, ожирения и некоторых других.

Химический состав тыквенной муки богат витаминами А, С, Е, К, РР, F, витаминами группы В, ценными минеральными веществами - кальцием, цинком и фосфором, а также незаменимыми биологически активными соединениями - глутамином, кукурбитином, изолейцином, глицином, лизином и фенлаланином.

Из-за содержания по-настоящему рекордного количества полезных биологически активных веществ тыквенная мука оказывает очень благоприятное укрепляющее и оздоровляющее воздействие на весь человеческий организм. Данному продукту присущи высокоэффективные противоаллергические, противоопухолевые, бактерицидные, противовоспалительные и андрогенные свойства.

Как утверждают специалисты, употребление блюд из тыквенной муки приносит значительную пользу при инфарктах и инсультах, стенокардии, сахарном диабете, анемии, гельмитозе, а также при различных заболеваниях печени и кожных покровов. Более того, она очень рекомендована при значительных умственных и физических нагрузках.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью