Вишневый сироп

Если в былые времена каждый российский человек делал разнообразные заготовки и запасы на зимний период, то теперь в этом практически нет никакой необходимости - весь любые свежие фрукты и овощи можно в любое время приобрести в супермаркетах. Однако, все же, есть такие особенные заготовки, которые невероятно важны и ценны в кулинарии - например, те, которые необходимы для украшения различных вкусных блюд. Именно к такой категории заготовок относятся всевозможные фруктовые и ягодные сиропы.

Кстати, жители Восточной Грузии, удивительно богатой всевозможными фруктами и ягодами, до сих пор любят заготавливать превосходный вишневый сироп. Это удивительное лакомство наилучшим образом напоминает о лете в холодное зимнее время.

Следует отметить, что вишня по праву принадлежит к универсальным плодам, которая отлично сочетается практически с любыми другими ягодами и фруктами. В результате такого смешивания можно получить вкуснейшие продукты, которые будут отличаться очень высоким качеством. Вишня идеально подходит не только для приготовления сиропов, но также и для приготовления прекрасного варенья, наливки, компота, сока, джемов, киселей, настоек, а также многих-многих других напитков и лакомств.

Помимо ягод вишни активно используются и ее листья, которые являются просто незаменимыми ингредиентами при закваске различных овощей, а также в процессе их маринования.

Вишневый сироп

Самостоятельное приготовление вишневого сиропа в домашних условиях - это совершенно не сложный процесс. Вообще все сиропы на основе костянок готовятся идентично. Существует, как минимум, два способа их приготовления. Первый подразумевает варку сиропа на основе свежевыжатого сока вишен и сахарного сиропа. А при втором способе следует сначала уварить в сахарном концентрате свежие вишни, а после этого выполнить тщательную фильтрацию. Какой именно способ приготовления вишневого сиропа - выбирать вам. Но если у вас нет времени и желания заниматься его приготовлением самостоятельно, можете приобрести в супермаркете уже готовый продукт. Правда, следует иметь в виду, что одним из существенных недостатков такого сиропа является наличие всевозможных добавок-эмульгаторов, которые совершенно не приносят никакой пользы для здоровья. Единственная функция этих добавок - усилить цветовые, вкусовые и ароматные свойства продукта. В связи с этим, лучше всего, разумеется, употреблять в пищу вишневый сироп своего собственного приготовления.

Сироп из вишен можно не только использовать в качестве самостоятельного продукта. Из него также получается отличное декоративное и вкусное украшение для различных блюд. Благодаря яркому и насыщенному цвету, а также удивительному аромату вишневый сироп часто добавляют к мороженному, тортам, суфле, муссам и многим другим десертам. Помимо этого, его используют для приготовления всевозможных охлаждающих напитков.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью