Яблочные чипсы

Фруктовые чипсы относятся к категории продуктов, предназначенных для перекуса между приемами пищи и носит наименование – снеки. В отличие от другой пищевой продукции этого вида фруктовые чипсы уже полностью готовы и есть их можно сразу же после покупки. Они являются более полезной альтернативой традиционным чипсам из картофеля, так как в них нет даже намека на присутствие канцерогенов, образуемых в процессе жарки, к тому же они не требуют добавления консервантов и красителей.

Сегодня производители предлагают разнообразный ассортимент натуральных фруктовых снеков, среди которых особое место занимают яблочные чипсы. Производят продукцию данного вида путем вакуумной сублимированной сушки или проще технологией сублимирования, что позволяет сохранить максимум полезных и потребительских свойств исходного сырья. В отличие от них прочие чипсы и снеки проходят этапы вяления, обжаривания или превращения в лед, в результате чего их полезные свойства значительно сокращаются.

Само по себе сублимирование является физическим процессом обратным конденсации. Благодаря суперпродвинутой технологии, которая вытесняет из продуктов жидкость, их можно хранить продолжительное время без изменения первоначальных качеств. Потому можно с уверенность сказать, что яблочные чипсы это обычные дольки яблок, очищенные от семян, только сухие, однако с присущей привычным фруктам естественной сладостью и легкой кислинкой.

Яблочные чипсы напрочь лишены жира и холестерина, ведь в процессе их производства не используется растительное масло либо другие жиры. Готовые снеки отличаются хрустящей структурой и приятной сладостью, обусловленной наличием в яблоках натуральной фруктозы. А вот чтобы получить всего 25 г яблочных чипсов производителям приходится переработать примерно 350 г свежих яблок.

Яблочные чипсы

Употреблять фруктовые чипсы и яблочные в том числе можно в чистом виде либо добавлять их в подходящие блюда и напитки, к примеру, в кашу, салаты, молоко, соки. Продукт отлично сочетается с рисовой, манной, овсяной и другими крупами и особенно рекомендуется в дни диеты или разгрузки.

Полезные свойства, калорийность и состав

Говоря о калорийности и полезности продукта, можно отметить, что первая составляет примерно 253 ккал, а пользу обеспечивают такие натуральные соединения и вещества, как глюкоза, фруктоза, растительная клетчатка, кислота яблочная, пектин, железо и т.д. При употреблении яблочных чипсов человек сразу же получает дозу витамина С, который способствует поддержанию иммунной системы и нормальной работе сердца.

Пектин отлично справляется с регулированием деятельности пищеварительной системы, оказывая при этом противомикробное воздействие, способствует выведению из организма тяжелых металлов и токсинов. Калий и железо обеспечивают интенсивный рост и правильное развитие, участвуют в обменных процессах.

Яблочные чипсы считаются натуральной пищевой добавкой и не содержат искусственных веществ. Витамины и соединения, созданные самой природой, гораздо быстрее и полнее усваиваются организмом. Диетологи вообще называют этот продукт отличным средством для повышения аппетита, улучшения работы кишечника и укрепления здоровья в целом.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью