Яблоки Фуджи

Яблоки Фуджи довольно экзотические фрукты для отечественных потребителей. Выращивают их в Японии и своей полной зрелости плоды достигают примерно к концу октября. Этот поздний сорт словно стремиться впитать в себя все остатки теплого солнца, чтобы потом поделиться ими со всем миром.

Уникальный сорт яблок Фуджи получился в результате естественного скрещивания сортов Роллс Джанет и Делишес. И произошло это еще в 39 году прошлого столетия. Сегодня не без оснований считается, что яблоки этого сорта являются более качественной и полезной альтернативой сладким продуктам фаст-фуда и другим подобным закускам.

Используют яблоки Фуджи в свежем виде как самостоятельный десерт, добавляют в различные фруктовые салаты и закуски, а также перерабатывают для последующего использования в домашней выпечке и т.д. Плоды имеют правильную округлую форму с красно-малиновым окрасом. Мякоть сочная и хрустящая с великолепным сладким вкусом. Являясь зимним сортом яблоки Фуджы превосходно хранятся в обычных условиях около 4-х месяцев. А если их положить в холодильник, то плоды могут сохранять свою плотность и не вянуть аж до мая месяца.

С деревьев яблоки Фуджи традиционно снимают в конце октября, а затем хранят еще месяц для достижения полной спелости. За это время легкая кислинка, свойственная этим фруктам, исчезает и остается лишь десертная сладость. Стоит отметить, что порядка 60% от всего мирового объема урожая свежих яблок, предназначенных для последующей реализации, приходится на долю сорта Фуджи.

Сегодня существуют и клоны яблок Фуджи, к примеру, в нашей стране это краснодарские Фуджик, а в Италии сорт яблок под названием Кику. Так же современным селекционерам удалось вывести много разновидностей сорта Фуджи, которые имеют сходные характеристики. С биологической точки зрения растения этого сорта являются плодоносящими деревьями среднего размера с периодом цветения среднепозднего типа. В основном эти яблоки окрашены в желто-зеленый цвет, но на их бочках обычно имеется полосатый румянец от бледно-розового до яркого красно-фиолетового оттенка.

Яблоки Фуджи

Кожица яблок сорта Фуджи матовая без блеска, сухая, чистая и гладкая. Под ней скрывается сочная, очень хрустящая и при этом нежная мякоть с необыкновенно сладким вкусом и тонким неповторимым ароматом. К достоинствам яблок Фуджи относится их высокая урожайность с периодичностью в два года. Единственным недостатком этого сорта считается его плохая устойчивость к болезням и вредителям.

Калорийность

В среднем калорийность 100 г свежих яблок составляет порядка 71 ккал, что несколько выше, чем у прочих яблоневых сортов. Обусловлено это повышенным содержанием сахаров природного происхождения.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью