Яблоки Гренни Смит

В далеком 1868 году в Австралии был изобретен замечательный сорт яблок, который получил название Гренни Смит, что в переводе на русский означает «бабуля Смит». Даже существует легенда о происхождении этих яблок - она гласит о том, что одна пожилая женщина по имени Анна Мрия Смит привезла с собой из Франции дикую яблоньку и успешно скрестила ее с местной австралийской яблоней. Вскоре этот новый сорт приобрел широчайшую популярность.

Покорять мир яблоки Гренни Смит начали с Новой Зеландии, а к тридцатым годам двадцатого столетия они постепенно достигли Туманного Альбиона. Сегодня на всей нашей планете, неверное, нет такой страны, в который было бы ничего не известно об этом сорте яблок, созданном предприимчивой бабулей. Популярность этих плодов очень высока.

Для спелых яблок Гренни Смит характерны довольно внушительные размеры. А их вес, как правило, достигает трехсот грамм, а иногда, даже больше. Правда, если яблоки выращивают в тех регионах, где ощущается недостаточно тепла, размер плодов будет средним. Что касается формы яблок Гренни Смит, она может быть разной - например, округлой, овальной, а также усеченно-конической. Окраска может быть как зеленой, так и зелено-желтоватой, при этом так сторона, которая больше находилась под лучами солнца, приобретает характерный красновато-коричневый оттенок, вроде загара.

Мякоть плодов - белая, с легким зеленоватым оттенком. По своей текстуре она очень сочная, но и достаточно плотная. Аромата, как такового, у плодов яблони Гренни Смит практически нет. Количество сахара в них минимальное. Вкус этих яблок очень приятный - кисло-сладкий.

Благодаря тому, что при разрезании яблоки Гренни Смит практически не темнеет, их очень часто используют в кулинарной области. Они просто идеально подходят для приготовления витаминных салатов, пирогов и многих других вкусностей.

Яблоки Гренни Смит

Полезные свойства и состав

Как утверждают многие ученые, именно зеленые сорта яблок приносят человеческому здоровью наибольшую пользу. Одним из самых популярных сортов таких яблок и являются Гренни Смит. Они не только очень привлекательно и эстетично выглядят, но и являются отличным натуральным источником витаминов. Яблоки Гренни Смит богаты магнием, кальцием, цинком, железом, медью, селеном, а также самыми ценными и важными витаминами - А, С, Е, Н, К, и РР. Помимо этого, в их составе присутствует немалое количество растительной клетчатки. Поскольку питательная ценность у этих яблок невысока, лакомиться ими можно безо всяких опасений насчет стройности фигуры.

Калорийность

В ста граммах данного плода содержится приблизительно 47,5 калорий.

 

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью