Ягода дереза китайская

Растение, носящее необычное название дереза, является представителем семейства пасленовых. Чаще всего оно встречается на тех территориях, для которых характерны тропические и субтропические климатические условия. Всего в настоящее время на нашей планете произрастает около шестидесяти различных видов дерезы, большинство из которых признаны ядовитыми.

Именно из-за этой ядовитости отношение к дерезе является весьма неоднозначным в разных странах и культурах мира. Жители Древней Руси, всегда старались подальше держаться от плодов дерезы, называя данное растение «волчьими ягодами». А вот в азиатских и восточных странах, наоборот, дерезу очень высоко ценили. Более того, китайская дереза представляла собой истинный деликатес - для этих плодов всегда находилось достойное место на праздничном столе.

Китайская дереза - это многолетний кустарник, для которого характерно наличие довольно мясистых ягод, которые в своем составе содержат значительное количество семян. Примечательно, что несмотря на то, что плоды дерезы являются ядовитыми, ученые в них обнаружили немалое количество целебных соединений - в частности, натуральной аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, витамина А, никотиновой кислоты, а также полисахаридов.

Действительно, среди всего широкого многообразия существует несколько разновидностей дерезы, плоды которой являются вполне пригодными для использования в пищевых целях. Именно одним из таких сортов и является китайская дереза.

Оригинальное название дерезы китайской - Lycium chinense Mill. Данное растение впервые было открыто в далеком 1768 году. По своему внешнему виду оно представляет собой лиану, которая может забираться на 4-метровую высоту. По всему стеблю данного растения располагаются колючки, имеющие небольшой размер. В сезон цветения на дерезе китайской начинают появляться соцветия, которые имеют привлекательный пурпурный цвет. На территории Юго-Восточной Азии и Дальнего Востока это растение наиболее распространено.

Ягода дереза китайская

Сегодня активным культивированием китайской дерезы, главным образом, занимаются в трех странах - Японии, Китае и Корее. В этих странах уже в течении нескольких сотен лет плоды китайской дерезы играют роль эффективного лекарственного средства. А также на основе этих ягод получают очень ценное растительное масло - оно тоже применяется в лекарственных целях.

У дерезы имеются и некоторые другие названия - например, царский шип, лиция, заманиха, колючая коробочка и некоторые другие. В странах Востока эти плоды всегда добавляли к блюдам, предназначенных специально для великих правителей.

Состав

В составе этих плодов присутствуют такие полезные вещества, как рутин, каротин, холин, а также ценные аминокислоты. Благодаря своим особым свойствам плоды китайской дерезы используются в нетрадиционной медицине азиатских стран более двух тысячелетий.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью