Зерненый творог

Творог по праву представляет собой один из самых популярных кисло-молочных продуктов благодаря своему характерному вкусу и обилию полезных свойств. В зависимости от степени жирности, существует несколько разновидностей данного продукта.

Значительной популярностью пользуется зерненый творог, для которого характерен пониженный уровень жирности. Это смесь творожного зерна со свежими, немножко подсоленными сливками. Как правило, общее содержание жира в таком твороге может составлять от 0 до 9 процентов. Что касается калорийности такого творога, она также является совсем невысокой - в ста граммах данного продукта содержится чуть более 155 калорий. Зерненый творог по сравнению со многими другими сортами и разновидностями этого популярного кисломолочного продукта имеет очень важное преимущество - гораздо более длительные сроки хранения.

Зерненый творог очень популярен во всем мире. Во многих странах Европы, а также в Соединенных Штатах Америки данный продукт питания принято называть cottage cheese – на русский язык это переводится, как «деревенский сыр». А вот в России зерненый творог нередко называют «литовским творогом».

В современной кулинарии зерненый творог нашел очень широкое применение. Благодаря своим замечательным питательным свойствам и приятнейшему вкусу он является отличным самостоятельным блюдом. Кроме того, из него получается превосходный ингредиент для вкусных и полезных салатов, приготовленных из свежих фруктов или овощей.

Полезные свойства и состав

Однако зерненый творог не только очень вкусен, но и полезен. В его составе присутствует значительное количество незаменимых аминокислот - лизина, холина и метионина, а также ценного молочного белка, необходимого для нормального функционирования организма. Также зерненый творог очень богат аскорбиновой кислотой, витаминами группы В, а также витаминами А и РР. А еще в его составе присутствуют такие важные минеральные вещества, как кальций, магний, железо, калий, натрий и фосфор.

Очень низкое содержание жира в сочетании с высоким содержанием ценнейшего молочного белка делает зерненый творог идеальным продуктом для использования спортивном, а также диетическом питании. Как утверждают специалисты, зерненым творогом лучше всего лакомиться перед сном - это позволяет надольше сохранить ощущение сытости.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью