Желе лимонное

Лимонное желе - это удивительное лакомство, сочный и насыщенный цвет, а также бодрящий аромат которого словно переносит нас в теплые и беззаботные летние деньки.

Безо всяких сомнений, все современные хозяйки имеют представление о том, как правильно приготовить сладкое и ароматное лакомство. Каждая из них в своем арсенале имеет по несколько рецептов лимонного желе, для реализации которых применяет определенные тонкости и секреты. Но в любом случае, для того, чтобы приготовить лимонное желе, необходимо соединить фруктовую массу с определенным количеством сахарного песка по своему собственному вкусу, а также добавить желирующий компонент, роль которого может сыграть желатин, пектин либо агар-агар.

Для того, чтобы желе из лимонов получилось действительно безупречным и восхитительным, следует обращать внимание на некоторые важные нюансы. В первую очередь запомните, что никогда для этих целей нельзя использовать посуду, изготовленную из алюминия - дело в том, что данный материал в силу окислительных процессов провоцирует потемнение желе, которое должно быть прозрачным, ярким и красивым. Вряд ли кого-нибудь возникнет желание отведать желе, которое столь неважно и неаппетитно выглядит.

Ну а для того, чтобы приготовленное Вами лимонное желе стало еще более восхитительным, его можно «разбавить» свежими ягодками или маленькими кусочками сочных фруктов - перед таким игривым и оптимистичным лакомством точно никто не устоит! Перед тем, как подать желе к столу, можно украсить его душистой веточкой мяты, шариком мороженного либо воздушными и нежными взбитыми сливками. Ароматные ломтики свежего лимона также будут здесь не лишними!

Желе лимонное

Состав и полезные свойства

Крое всего прочего, этот десерт является еще и очень полезным - из-за отличного набора жизненно важных витаминов и минералов особенно рекомендуют употреблять его в холодный осенний и зимний период, когда необходимо насыщать свой организм полезными веществами. В желе из лимона присутствует магний, кальций, фосфор, марганец и железо, витамины С, Е, РР, а также витамины группы В. Огромная польза лимонного желе обусловлена содержанием не только лимонного сока, но и специальных компонентов, благодаря которым данный десерт приобретает свою характерную консистенцию - это может быть желатин, агар-агар или пектин. Свойства, которыми обладают эти вещества, являются весьма ценными и полезными для человеческого организма.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью