Желе вишневое

Без сомнения, у любой женщины бывают ситуации, когда необходимо приготовить восхитительный десерт и потратить на это весьма ограниченное количество времени. Отличным выходом из этого затруднительного положения станет приготовление желе - удивительно вкусного и быстрого десерта, для приготовления которого потребуются ягоды или фрукты, сахарный песок, а также специальное желатинирующее вещество - желатин, агар-агар или пектин.

Традиционно для того, чтобы приготовить вкусное и ароматное желе, можно использовать самые разнообразные фрукты и ягоды. И если с некоторыми заморскими плодами придется повозиться подольше, то, например, из красавицы-вишни приготовить желе можно в кратчайшие сроки! Самое главное, что для этих целей подойдет вишня в любом виде - и в свежем, и в консервированном, и в замороженном, и в сушенном...

Для приготовления удивительно вкусного и ароматного желе следует использовать приблизительно 180 грамм вишенок, 750 миллилитров воды, одну упаковочку желатина, а также 130 грамм сахарного песка, который по желанию можно заменить таким же количеством натурального меда. Прежде всего, необходимо отжать сок из вишен, который и станет основой для приготовления желе. Но в том случае, если необходимо сэкономить, можно воспользоваться готовым магазинных соком. Чтобы желатин успел приобрести нужную консистенцию и достаточно разбухнуть, заливать его водой рекомендуется за тридцать минут для того, как Вы начнете основной процесс приготовления желе. Сок вишни следует разбавить горячей водой, добавить нужное количество сахарного песка, а затем прокипятить на плите. После этого к вишневому сиропу добавить желатин и, постоянно помешивая, довести до кипения. Затем полученное желе разливают по специальным порционным емкостям и охлаждают. Наиболее эффектно вишневое желе, обладающее роскошным рубиновым цветом и насыщенным ароматом, выглядит на небольших десертных тарелочках.

Желе вишневое

Состав и полезные свойства

Вкусное желе, приготовленное из вишни, представляет собой еще и очень полезный десерт. Благодаря высокому содержанию ценных витаминов, аминокислот и других полезных веществ, вишневое желе оказывает очень благоприятное воздействие на человеческий организм. Разумеется, особенно полезным является желе из свежих сочных вишенок, в состав которых входят такие элементы, как кальций, железо, фосфор и сера, а также витамины С, РР и витамины, входящие в группу В.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью