Желтый полосатик

Рыба под названием Selaroides leptolepis, то есть, желтополосый селар, для большинства жителей наших широт известна просто, как желтый полосатик. Это стайная рыба небольшого размера обитает в водах морей. Желтополосый селар, согласно научной классификации, является представителем семейства ставридовых рыб.

Миниатюрные размеры - это далеко еще не все отличительные признаки желтого полосатика. Особого внимания заслуживает необычный внешний вид этой рыбы. Ее удлиненное и сильно сжатое по бокам туловище покрыто чешуей серебристого цвета. Вес желтого полосатика - приблизительно 600 грамм. А в длину, как правило, она достигает не более двадцати двух сантиметров.

Обитает желтополосый селар преимущественно в водных просторах Индийского и Тихого океанов. Помимо этого, данную рыбу нередко можно встретить около берегов Японии, Австралии, а также Филиппинских островов. Несмотря на то, что желтый полосатик это морская рыба, его иногда можно увидеть и в реке Меконг, расположенной в юго-восточном регионе Азии.

Желтополосый селар принадлежит к категории хищных рыб. Самое важное место в рационе его питания занимают разнообразные рыбки, отличающиеся меньшими размерами, а также некоторые беспозвоночные животные, которые также обитают в глубинах морей.

В нашей стране в продажу желтый полосатик поступает преимущественно в сушенном, а также в соленом состоянии. Добывают эту рыбу, главным образом, на Таиланде и во Вьетнаме - отсюда желтополосый селар успешно экспортируется практически во все страны мира.

Желтый полосатик

Популярность желтого полосатика среди отечественных потребителей стремительно возросла на протяжении нескольких последний десятилетий. На основе данной рыбы получается великолепная закуска к пиву.

Калорийность

Средний показатель калорийности желтополосого селара составляет 88 калорий на 100 грамм продукта, однако эта цифра может несколько меняться в зависимости от области его обитания, вида, а также некоторых других факторов.

Вред и противопоказания

Следует иметь в виду, что употребление соленого или сушеного желтого полосатика в слишком больших количествах может принести существенный вред организму человека. Более того, в составе таких закусок нередко присутствуют разнообразные пищевые добавки, которые призваны продлить потребительские, а также вкусовые качества продукта. В связи с этим, соленый или сушенный желтый полосатик крайне нежелателен для употребления маленькими детьми.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью