Абрикосовые дольки в сиропе

Время приготовления: 
30 минут
Сложность рецепта: 
Легкий
Ингредиенты

Среди многообразия фруктовых плодов, которые дарит нам природа в теплое время года, абрикос можно смело называть самым ярким, востребованным и радостным. Абрикос не только выглядит примечательно по внешнему виду, он еще очень вкусный и полезный плод для нашего организма. Кстати, а знаете ли вы, что родиной абрикосов является Армения? Этот фрукт – национальный символ этой страны. Сегодня абрикосы выращивают и в других государствах. Полезные свойства абрикосов, конечно же, используются и для приготовления лекарств, и для производства косметики. А уж в кулинарии этот фрукт вообще занимает особую позицию. Используют абрикосы и для выпечки, и для десертов, и для консервации. Из этого востребованного фрукта варят варенье, джемы, повидло, конфитюр, компоты. Правда, обработка фруктов занимает некоторое время, но зато результат превосходит все ожидания. Мы предлагаем вам на зиму приготовить абрикосовые дольки в сиропе. В зимние вечера такая фруктовая заготовка будет напоминать вам о летних деньках. Использовать такие дольки абрикоса в сиропе можно и как самостоятельное блюдо, и для выпечки, и для украшения, например, мороженного. Количество ингредиентов рассчитано на две 0,5 л баночки.

Итак, вот ингредиенты, которые нужны для того, чтобы приготовить абрикосовые дольки в сиропе на зиму. Сразу же поставьте стерилизоваться банки вместе с крышками.

Плоды абрикосов промываем под проточной водой. Затем переправляем их в дуршлаг, чтобы слилась лишняя вода.

Теперь с плодов нужно удалить косточки. Удобнее для данной процедуры надрезать плод по серединке. Косточка легко извлекается.

Теперь каждую половинку абрикосов нужно еще раз разрезать пополам. Получается из одного абрикоса 4 дольки.

Абрикосовые дольки перекладываем в стерилизованную банку.

Заливаем содержимое банки кипятком.

Накрываем банку с дольками стерилизованной крышкой. Оставляем так на 10 минут.

Затем воду из банки сливаем в кастрюлю, подсыпаем сахарный песок. Перемешиваем. Начинаем варить сироп для заготовки.

Сироп должен закипеть, потом кастрюлю снять с огня.

Горячим сиропом заливаем абрикосовые дольки в банке.

При помощи специального ключа для консервации закручиваем банки с фруктовым лакомством из абрикосов.

Банки переворачиваем на крышки, утепляем их, используя одеяло, полотенце или шаль. Охлаждаем. Храним абрикосовые дольки в сиропе в холодном месте.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью