Батон к чаю

Время приготовления: 
2 часа 15 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Ингредиенты

Сегодня понятие чаепития стало несколько шире, чем просто выпить чашку чая. Согласитесь, что зачастую, когда мы решаем «попить чайку», то подразумеваем под этим возможность плотно подкрепиться, запив все это горячим напитком. Традиционным «подкреплением» к чаю является обыкновенный батон. Этот сытный и вкусный продукт может с легкостью превратиться в мини-обед, если положить на него ломтик сыра или куриной грудки, или даже в десерт, если намазать его любимым вареньем или шоколадно-ореховой пастой. По этой нехитрой причине будет весьма полезно научиться готовить батон к чаю самостоятельно, нежели покупать в магазине. Это и по бюджету выгоднее, и для здоровья значительно полезнее.

 

Молоко слегка подогрейте, разведите в нем дрожжи.

Добавьте сахар, соль, ванилин, яйцо.

 

Сливочное масло растопите и влейте к остальным ингредиентам.

Слегка взбейте смесь, а затем высыпьте сверху муку.

Осторожно смешайте с мукой панифарин и крахмал, а затем замесите тесто.

 

Оно должно быть довольно мягким, но при этом не липким. Оставьте его на полтора часа в теплом месте под полотенцем. За это время оно поднимется более, чем в два раза.

Обомните его, разделите на две части и придайте им форму батонов. Чтобы поверхность хлеба была гладкой, смочите руки в воде и разгладьте тесто. Сверху можно нанести несколько надрезов, чтобы батончики получились совсем как настоящие.

Если одного батона вам вполне достаточно, из второй части теста можно налепить миленьких круглых булочек и посыпать их кунжутом. Чем не основа для гамбургеров? Только учтите, что время приготовления в духовке в этом случае уменьшится на треть.

Чтобы наш батон не растекся по противню, можно пойти на хитрость – заложить небольшую складку на силиконовом коврике, который необходим для выпекания батона. Разогрейте духовку до 180 градусов и пеките хлеб 30-35 минут (булочки соответственно 20-25).

Готовые батон и булочки остудите (ничем их не накрывайте!) и немедленно подайте к столу с вареньем, сливочным маслом, сыром и всем, чем вы любите закусить чашечку сладкого и крепкого чая.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью