Батон с яблочной начинкой
Вода0,5 стакана
Дрожжи1 ч.л.
Подсолнечное масло2 ст.л.
Сахар1 ст.л.
Яблоко2 шт.
Мука1,5 стакана
Яйцо куриное1 шт.
Соль
- Вода - 0,5 стакана
- Дрожжи - 1 ч.л.
- Подсолнечное масло - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Яблоко - 2 шт.
- Мука - 1,5 стакана
- Яйцо куриное - 1 шт.
Рецепт предназначается для тех, кто любит домашнюю выпечку. А особенно он понравится любителям домашнего хлеба. Предлагаем Вам испечь домашний батон с «сюрпризом». Хлебобулочное изделие будет с начинкой, для которой взяты яблоки. Сорт яблок значения не имеет, все зависит от Ваших предпочтений.
Выливаем в чашу все количество воды. Обратите внимание, что вода должна быть теплой (но не горячей). Вводим в воду сухие активированные дрожжи. Даем им настояться в теплой воде около 20 минут.
Когда активированные дрожжи набухнут, добавляем к ним сахарный песок. Перемешиваем эти компоненты.
На следующем этапе готовки вливаем в общую массу для будущего батона немного подсолнечного масла. Немного присаливаем.
Теперь можно ввести и муку и приступить к замешиванию теста для хлебобулочного изделия.
Придадим вымешанному тесту форму овала.
И «спрячем» его, накрыв тканевым полотенцем, в теплое место примерно на полчаса.
Буквально минут через 25 можно приступать к приготовлению начинки, для которой необходимо очистить яблоки от кожуры.
И порезать их на маленькие дольки.
Готовое поднявшееся тесто для батона раскатываем на присыпанной мукой доске в прямоугольный пласт (толщина примерно 0, 8 см).
С одной стороны делаем ножом надрезы. Обратите внимание, что до середины доводить надрезы не нужно.
На середину пласта выкладываем начинку из яблок, слегка присыпанную сахаром.
Накрываем яблочную начинку тестом (сторона без надрезов).
Затем накроем стороной с надрезами.
Выкладываем сформированный батон с начинкой на противень.
Смазываем взбитым яйцом. Ставим выпекаться на 25 минут (t – 190 градусов).
Готовый батон с начинкой остужаем. Режем на кусочки и подаем к столу.
Добавить комментарий