Блинчики на сыворотке с яично-сырной начинкой

Время приготовления: 
40 минут
Сложность рецепта: 
Легкий

Если при приготовлении домашнего творога у Вас осталась сыворотка, то предлагаем Вам воспользоваться нашим рецептом и приготовить из нее тесто для блинчиков. В качестве начинки использовано измельченное вареное яйцо и сыр. Кстати, наши блинчики выпекаются не только на сковороде, но и запекаются в духовке.

В чашу всыпать муку. Кстати, рекомендуем ее просеять через сито. Тогда она обогатится кислородом, что только положительно повлияет на вкус готовых блинчиков.

Затем вбиваем одно яйцо.

Добавляем соль по вкусу.

Немного наливаем подсолнечного масла. Тогда в процессе выпекания на сковороде не нужно будет часто смазывать поверхность маслом или жиром.

Следом вливаем чуть теплую сыворотку.

Все ингредиенты перемешиваем до однородного состояния. Тесто должно быть без комочков, поэтому воспользуйтесь для данной цели венчиком.

Разогреваем сковороду, смазываем ее растительным маслом и выпекаем тонкие блинчики. Каждый блинчик смазываем растопленным сливочным маслом.

Параллельно отварить одно куриное яйцо, натереть его на терке.

Аналогично измельчить сыр.

Соединяем оба ингредиента. Немного солим (количество зависит от сорта сыра, поэтому сначала попробуйте начинку, возможно, данной специи вообще не потребуется). Добавляем сушеную или мелко порубленную свежую зелень.

Начинку выложить на блинчик.

Блинчик свернуть конвертиком. Проделать аналогичную процедуру со всеми блинчиками.

 

Выложить блинчики на противень, его нужно смазать маслом или устлать пекарской бумагой. Поместить блинчики с начинкой в духовку (t – 200 градусов) на 10 минут. За это время сыр расплавится.

Готовые блинчики подать с любимыми напитками.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью