Блинчики со сметанным кремом

Время приготовления: 
40-60 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Ингредиенты

Про многие блюда можно сказать, что они проверены временем, но блинчики в этом отношении стоят на особом месте. Этот продукт из теста появился на заре цивилизаций – еще в Древнем Египте. Конечно, со временем менялся состав компонентов для теста, менялась и начинка, но общий принцип приготовления остался тем же: блинчики – это жареные или печеные изделия из муки круглой формы.

Сейчас это блюдо популярно во всем мире. Популярно, как изысканный десерт и как повседневная трапеза, которую можно приготовить за считанные минуты, как основное блюдо и как дополнение к чаю, молоку или кофе. В блинчики можно завернуть разную начинку и завернуть ее можно по-разному, от чего изменится внешний вид кулинарного изделия. Блинчики многогранны в своем разнообразии, но при этом остаются именно блинчиками – одновременно и простым и очень вкусным блюдом.

В миску насыпаем муку, добавляем яйцо и немного молока.

Замешиваем густое тесто, стараясь разбить все комочки.

В оставшемся молоке растворяем соль и сахар. Затем понемногу вливаем оставшееся молоко и одновременно размешиваем тесто. Так нам удастся получить тесто однородной консистенции без комков. Добавляем жидкость до того момента, пока тесто не станет нужной нам плотности. Чтобы блинчики хорошо пожарились, сковороду, смазанную маслом или жиром, заранее разогреем.

Выложим на сковороду 2-3 ложки теста, распределим по всей поверхности и жарим до нужного состояния. Затем блинчик переворачиваем и жарим с другой стороны.

Для начинки сметану взбиваем с загустителем для сметаны, сахарной пудрой и ванильным сахаром. Можно добавить в сметанный крем свежие или сухие фрукты и ягоды.

Начинку заворачиваем в блинчики.

Десерт готов.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью