Борщ в мультиварке

Свинина300 г
Капуста белокочанная0,5 шт.
Картофель6-7 шт.
Морковь1 шт.
Болгарский перец1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Уксус
Соль
Томатная паста5-6 ст. л.
- Свинина - 300 г
- Капуста белокочанная - 0,5 шт.
- Картофель - 6-7 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Томатная паста - 5-6 ст. л.
Мы уже прочно усвоили, благодаря средствам массовой информации, что мы - женщины, а не посудомойки, как говорится в известной рекламе, что мы достойны большего, как говорится в другой. Поэтому мы так падки на всякие кухонные игрушки, которые облегчают наш нелегкий труд, который никогда не кончается и не всегда ценится. Мы уже вполне освоили кухонные комбайны, электрические мясорубки, миксеры и блендеры.
На очереди новые соблазны – мультиварки или волшебные горшочки, а вернее – кастрюльки. В эти горшочки нужно только загрузить продукты, а дальше наша задача сводится к нажатию кнопочек. Но хозяйке нужно знать, какие кнопочки нажимать, какое время устанавливать. Хорошо, если мультиварка дорогая. В ней все более понятно: жарим – на функции «Жарка», варим суп – на функции «Суп», выпекаем – на функции «Выпечка». В дешевых мультиварках многие функции совмещены, а в некоторых про многие функции просто забыли. Но наши хозяйки не отчаиваются, они уже научились оперировать новой игрушкой и выбирать оптимальный режим приготовления ходовых блюд.
Так, на моей мультиварке эконом-класса фирмы «Скарлетт» я сварила борщ на функции «Тушение». Мне это показалось самым оптимальным вариантом.
Я готовлю борщ из молодой капусты, молодой картошки и нежной свинины. Все ингредиенты готовятся быстро и примерно одинаково. Поэтому все их я помещу в кастрюлю мультиварки почти одновременно. Свинину нарежу на порционные кусочки, помещу в чашу.
Капусту нашинкую, добавлю к мясу.
Залью водой, не доходя до максимальной отметки, посолю и закрою крышку.
Включу прибор в сеть, выставлю программу «Тушение» на 1,5 часа. На этом режиме кипение будет не интенсивным, борщ будет томиться, не спеша.
Пока длится нагревание прибора, готовим другие ингредиенты. Морковь и лук спассеруем на газовой плите на растительно масле, добавим к ним натертую свеклу, уксус и болгарский перчик.
Зальем томатной пастой и потушим минут 15.
Начистим картофель, нарежем кубиками.
Откроем крышку мультиварки, добавим картофель.
Когда приготовится заправка, добавим и ее.
Далее закроем крышку мультиварки, и можем заняться своими делами, пока прибор не подаст сигнал об окончании приготовления. Время приготовления действительно для молодых овощей, для старой зимней капусты время приготовления должно быть большим.
В конце добавим чеснок, выдавленный через чеснокодавку, лавровый лист и зелень.
Добавить комментарий