Брокколи с чесноком

Ингредиенты

Почему мы так редко готовим блюда из брокколи? Возможно, мы не знаем, что этот овощ – кладезь уникального витаминного комплекса. А еще это низкокалорийный продукт. Брокколи чем-то напоминает по вкусу цветную капусту, но с более пикантными и пряными нотками. Известно, что самые простые блюда с минимальным набором ингредиентов – это самые вкусные и «чистые» по вкусу яства. Предлагаю простой рецепт приготовления брокколи с чесноком.

Рецепт приготовления:

Брокколи помыть, разобрать на соцветия, отрезать ненужные листья и длинные ножки соцветий.

Сковородку разогреть с оливковым маслом и специями. В нее опустить капусту, слегка посолить. Предварительно приваривать брокколи не нужно. Жарить 4-5 минут.

Очистить чеснок, не давить в чесночнице, а размять тупой стороной ножа.

Добавить чеснок к капусте, оставить на 1 минуту. Далее нужно «дотушить» брокколи, для чего доливаем пару ложек воды и накрываем сковороду крышкой. Оставляем еще на 2-3 минуты. Готово!