Булочки для гамбургеров

Налейте в глубокую миску 400 мл теплой воды, растворите в ней дрожжи и сахар, а затем постепенно вмешайте туда смесь для зернового хлеба.

Получится не слишком крутое тесто, оставьте его на полчасика в теплом месте, пусть оно подойдет. Вместо этой смеси можно использовать обыкновенную пшеничную муку, но и результат будет не таким захватывающим.

Тесто довольно быстро увеличится в два раза, как только это случится, обомните его и разделите на 9 частей. Сформируйте из этих кусочков круглые булочки и выложите на противень.

Выпекайте булочки для гамбургеров при 190 градусах в течение 20 минут.

Горячий хлеб накройте полотенцем, чтобы его корочка не была слишком грубой, все-таки гамбургер – блюдо объемное, и чтобы его было удобно есть, булочка должна быть как можно мягче и воздушнее.