Булочки с льняной мукой

Время приготовления: 
105 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Тип кухни: 
Российская
Ингредиенты

Булочки всегда были великолепным дополнением и к чаепитию, и к смачному борщу, и к аппетитным шашлычкам. Может и нам сегодня приготовить пышные булочки, которые выпекаются с использованием льняной муки? Тогда приготовленная выпечка будет одновременно и вкусной, и полезной (льняная мука уже давно «славится» наличием нужных микроэлементов). Также в данном рецепте булочек будет использоваться и свеем привычная пшеничная мука. Так как льняная мука имеет темный цвет, то и сами булочки, да и тесто тоже будут больше походить на шоколадные.

Выбираем чашу, где и будет происходить процесс замеса пышного теста. Просеиваем в нее сначала обычную муку (имеется в виду пшеничная).

Теперь добавляем муки льняной.

Для «пышности» введем в чашу быстродействующие дрожжи для выпечки хлебных изделий.

Не забываем наши будущие булочки присолить.

А также добавим сахар.

Все «сухие» составляющие начинаем перемешивать, делая в центре ямку.

В эту ямку разобьем яйцо.

Вольем любое растительное масло следом.

А в конце добавим в ямку воды (она должна быть обязательно теплой).

Замешиваем на доске, припорошенной мукой, тесто. Булочки можно формировать, когда тесто увеличится в объеме. Значит, подождем с часок.

Готовое тесто с льняной мукой делим на порции-кусочки.

Формируем «колобки», укладываем их на противень. Даем постоять с четверть часа.

Тепловой режим духового шкафа настраиваем на 185 градусов. Булочки с льняной мукой выпекаем 25 минут.А чтобы поверхность булочек была «глянцевой», их можно смазать желтком (по желанию).

Булочки с льняной мукой готовы!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью