Булочки с маком и кокосовой стружкой

Время приготовления: 
80 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Ингредиенты

Предлагаем к чаепитию испечь вкусные булочки, в которых кроме привычных ингредиентов присутствует кокосовая стружка. Благодаря этому «сыпучему» компоненту вкус булочек оригинален. Верх булочек с кокосовым ароматом присыпан кондитерским маком.

Рекомендуем для наших булочек муку просеять. В данном случае используемая обычная мука (пшеничная) насытиться кислородом, и структура теста после выпечки будет пышной.

Подсыпаем в муку сухие активированные дрожжи.

Сразу добавляем столовую ложку сахара. Данное количество можно и увеличить, тогда булочки будут слаще.

Не забудем посолить муку.

Еще один «сухой» ингредиент – кокосовая стружка. Подсыпаем стружку в муку.

Все веденные на данном шаге приготовления ингредиенты перемешиваем. В центре делаем углубление.

В ямку разбиваем одно яйцо. Второе яйцо разделяем на желток и белок. Желток оставляем для смазки поверхности булочек, а белок добавляем в муку.

Кефир немного подогреваем, вливаем также в ямку.

Начинаем замешивать тесто.

Продолжаем замес теста на поверхности стола, присыпанного мукой.

Готовое тесто с кокосовой стружкой накрываем полотенцем и ставим в тепло на полчаса.

Подошедшее тесто делим на кусочки, которые скатываем в шарики. Укладываем их на смазанный противень.

Оставляем тестяные шарики еще минут на 15, а затем смазываем их взбитым желток.

Верх присыпаем кондитерским маком.

Булочки, присыпанные маком, выпекаем около 20 минут (t – 180 градусов).

Вкусные аппетитные булочки с кокосовой стружкой и маком готовы к чаепитию!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью