Буррито из Мексики

Время приготовления: 
30 минут
Сложность рецепта: 
Легкий
Тип кухни: 
Мексиканская
Ингредиенты

Истинно мексиканское блюдо - буррито - давно и прочно вошло в меню многих заведений общественного питания по всему миру - от простых кафе до фешенебельных ресторанов. Более того! Оно шагнуло на кухни и в столовые европейских хозяек, легко "перемахнув" препятствие в виде Атлантического океана. Теперь традиционный мексиканский буррито готовят в Швеции, Италии, Болгарии, в России и многих других странах. Ведь это совсем несложно - был бы лаваш потоньше! Правда, в оригинальном варианте начинку заворачивают в мексиканские пшеничные лепешки - тортильи, но разница во вкусе получается совсем небольшая.

 

Свежие овощи порежем мелкими кубиками, а лук - полукольцами и обдадим кипятком, чтоб не горчил.

Обжарим на раскаленной сковороде в растительном масле мясной фарш с приправой, остудим его.

 Смешаем соус из майонеза и сметаны, с добавлением нескольких капель лимонного сока.

Прежде чем закручивать буррито, лаваш погреем в микроволновке в течение минуты. Разложим его и намажем соусом, а сверху положим салатные листы.

Далее, последовательно, будем выкладывать начинку: обжаренный мясной фарш, помидоры, болгарский перец и, наконец, репчатый лук.

А теперь закрутим буррито рулетом!

Порежем на две части, украсим зеленью, добавим несколько капель мексиканского острого соуса. И можно подавать на стол.

 

А если свернутый буррито обжарить во фритюре, то получится еще одно замечательное мексиканское блюдо - чимичанга.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью