Бутерброд из Ниццы
Хлеб100 г
Яйцо куриное1 шт.
Консервированная скумбрия50 г
Редис2 шт.
Лук репчатый2-3 шт.
Помидор (томат)0,5 шт.
Подсолнечное масло
Кунжут0,5 ч.л.
Майонез50 г
Сок лайма0,5 ч.л.
Базилик сушеный
- Хлеб - 100 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Консервированная скумбрия - 50 г
- Редис - 2 шт.
- Лук репчатый - 2-3 шт.
- Помидор (томат) - 0,5 шт.
- Кунжут - 0,5 ч.л.
- Майонез - 50 г
- Сок лайма - 0,5 ч.л.
Ницца... Один из красивейших курортных городов Франции, жемчужина ее средиземноморского побережья. Рай на земле, приводящий в восторг туристов со всего света. И в том числе своей неповторимой, легкой, но сытной кухней. С восхитительно изысканными и необыкновенно вкусными блюдами.
Сначала нужно будет разрезать хлеб на ломти толщиной по 1-1,5 см. И слегка обжарить их в очень малом количестве растительного масла до очаровательной золотистой корочки.
Яйцо потребуется отварить вкрутую. Остудить, очистить и нарезать на кружки. Редис ополоснуть, обсушить, аккуратно срезать кончики с головок. Потом нарезать на очень тоненькие кружочки. Помидор помыть, удалить плодоножку. И половинку нарезать тонкими полукружиями.
Зеленый лучок меленько порубить острым ножом.
Консервированную рыбу подавить вилкой.
Когда все ингредиенты подготовлены можно собрать бутерброд из Ниццы. Рыбу выложить слоем на поджаренный хлеб. Посыпать рыбку рубленным луком.
Расположить, чередуя, резанные помидор, яйцо и редис. Теперь быстренько нужно подготовить соус: смешать майонез с соком лайма, добавив щепоть базилика (надо хорошенько растереть сухую травку между пальцами).
Густой соус расположить красиво на бутерброде. Сверху присыпать все кунжутом. Бутерброд из Ниццы готов! Остается подать его с чашкой ароматного чая, кофе.
Добавить комментарий