Бутерброды с сельдью "по-русски"
Хлеббородинский, 12 кусочков
Сельдьконсерв., 1 банка
Огурец1 шт.
Зеленый лук1 пучок
Сметана20% жирности, 100 г
- Хлеб - бородинский, 12 кусочков
- Сельдь - консерв., 1 банка
- Огурец - 1 шт.
- Зеленый лук - 1 пучок
- Сметана - 20% жирности, 100 г
Бутерброды по-русски готовятся очень быстро. Все ингредиенты, представленные в рецепте, относятся к традиционной русской кухне, отсюда и название. Между тем, их вкус, вопреки такому традиционному составу, весьма оригинален. Сочетание сметаны и сельди со свежей зеленью передать словами просто невозможно! Благодаря своему небольшому формату, эти бутерброды являются очень удобной и уместной закуской к крепким алкогольным напиткам. Однако и простой семейный ужин, или даже перекус на скорую руку, это блюдо вполне может украсить. Вместо огурца можно взять редис или помидор, а можно приготовить разные бутерброды, и тогда блюдо будет еще ярче.
Бородинский хлеб нарежьте на небольшие прямоугольники.
Смажьте каждый из них щедрой порцией сметаны.
Пучок зеленого лука мелко нарубите, а огурец порежьте кружочками.
Каждый кусочек хлеба со сметаной посыпьте зеленым луком или попросту обмакните его в зелени.
Сельдь достаньте из банки и дайте маслу как следует стечь, можно даже слегка промакнуть рыбу бумажным полотенцем. Положите по 1-2 кусочку селедки на каждый бутерброд, в зависимости от размера хлеба.
Сверху разложите кружочки свежего огурца.
Прекрасная легкая закуска с поистине весенним ароматом готова. Сразу же подавайте бутерброды к столу. Не стоит оставлять их на следующий день или заготавливать заранее, хлеб размокнет и блюдо потеряет свою прелесть.
Добавить комментарий