Чебуреки с двойной начинкой
Вода130 мл
Сахарный песок1 ч.л.
Соль
Мука2 стакана
Сливочное масло40 г
Фарш250 г
Плавленый сыр100 г
Черный перец
Лук репчатый0,5 шт.
- Вода - 130 мл
- Сахарный песок - 1 ч.л.
- Мука - 2 стакана
- Сливочное масло - 40 г
- Фарш - 250 г
- Плавленый сыр - 100 г
- Лук репчатый - 0,5 шт.
Предлагаем разнообразить привычные всем чебуреки «новой» начинкой. Использоваться будет мясной и фарш и плавленый сыр. Начинка в таких чебуреках получается двойная. Новая начинка – новый вкус! Тесто приготовим, используя сливочное масло. О том, как испечь чебуреки с двойной начинкой, рассказывается в этом рецепте.
В подходящую миску наливаем заявленное количество воды. Подсыпаем сначала соль (1 чайная ложка).
Следом добавляем сахарный песок.
Введенные специи перемешиваем, чтобы они полностью растворились.
Часть муки подсыпаем в воду, сразу перемешиваем.
Сливочное масло растапливаем в кастрюльке так, чтобы оно «забулькало». Вливаем горячее сливочное масло в мучную смесь.
Сразу же тщательно перемешиваем.
Подсыпаем оставшуюся часть муки.
Замешиваем тесто для чебуреков.
Для начинки в мясной фарш добавляем нарезанный репчатый лук и сдабриваем специями. Плавленый сыр натираем на терке.
Тесто делим на равные кусочки.
Раскатываем каждую часть в тонкий круглый пласт.
Выкладываем сначала на одну сторону мясную начинку.
Поверх выкладываем натертый сыр.
Накрываем начинки второй стороной пласта.
Края оформляем при помощи вилки.
Нагревам в сковороде растительное масло. Перекладываем в него чебуреки.
Поджариваем с двух сторон.
Чебуреки с двойной начинкой готовы!
Добавить комментарий