Цветная капуста в кляре

Ингредиенты

Капуста цветная1 кочан
Яйцо куриное1 шт. (крупное)
Молоко200 мл
Подсолнечное масло3 ст. ложки
Черный перецпо вкусу
Пшеничная мука
250 г
Соль
по вкусу

Капуста цветная - 1 кочан
Яйцо куриное - 1 шт. (крупное)
Молоко - 200 мл
Подсолнечное масло - 3 ст. ложки
Черный перец - по вкусу
Пшеничная мука - 250 г
Соль - по вкусу

Множество витаминов, приятная сытность, оригинальный вкус, красивая золотистая корочка, тающая во рту в мгновение ока, аппетитный запах – все это характеристики замечательного блюда, которое очень быстро готовится и не менее быстро съедается. Конечно же, речь идет о цветной капусте в кляре.

Готовить ее очень просто, времени это занимает мало, а результат порадует всю семью. Детям капуста полезна как источник витаминов, а взрослым понравится ее неповторимый вкус.

Приготовление

Капусту тщательно вымыть, очистить кочан от зеленых листьев, черных точек, разделить на мелкие части. Порезать на тонкие пластины или кусочки.

Чтобы приготовить кляр, нужно смешать молоко, яйцо, соль и перец. Взбить массу вилкой. Муку насыпать в отдельную мисочку.

На сковороде разогреть масло. Пластинку капусты нужно сначала обмакнуть в кляр, а затем сразу – в муку. Положить на сковороду. Жарить по пять минут с двух сторон. Сверху получится красивая корочка, а внутри капуста будет приятно хрустеть.