Цыпленок в двойном соусе

Время приготовления: 
60 минут
Сложность рецепта: 
Средний

В преддверии новогодних праздников многие хозяюшки (особенно неопытные) ищут рецепты приготовления простых, но в тоже время оригинальных и вкусных блюд. Несомненно, одно из главных мест на праздничном столе отводится горячим блюдам. Многие используют для приготовления таких блюд кур, уток, гусей. А мы в нашем рецепте познакомим вас с приготовлением цыпленка, который запекается в духовом шкафу с использованием двух видов соуса. В качестве «образца» мы использовали только половину цыплячьей тушки, вы же можете взять целого цыпленка, только предварительно разрежьте его вдоль грудки. Кстати, приготовление цыпленка в двойном соусе не займем много времени, что, несомненно, выгодно в предновогодней суете.

Приготовив все необходимые продукты, заявленные в списке ингредиентов, можно приступать. Начинаем с подготовки первого соуса. Для него нужно взять высокий стакан или специальную чашу блендера, в которой будет удобно взбивать ингредиенты. Развиваем в тару куриные яйца.

Следом добавляем к яйцам лимонный сок.

Далее перекладываем в высокую чашу положенную норму горчицы.

Завершаем растительным маслом.

Вооружаемся погружным блендером. Начинаем взбивать продукты так, чтобы получилась слегка загустевшая масса. Этот соус напоминаем домашний майонез. Попробуйте соус, если есть необходимость, присолите.

В отдельную миску перекладываем сметану, добавляем к ней любимых специй.

Не забываем добавить во второй соус измельченный чеснок.

Также взбиваем продукты вилкой. Второй соус готов.

Соединяем оба получившихся соуса.

Отставляем соус в сторону, займемся цыпленком. Промываем его, обсушиваем бумажным полотенцем.

Натираем тушку солью.

На противень, на котором вы планируете запекать цыпленка, вливаем около 5 столовых ложек соуса.

Выкладываем цыпленка.

Поливаем его хорошенько соусом, немного оставив «про запас».

Цыпленка запекаем 25 минут, в предварительно разогретой духовке (190 градусов). Достаем цыпленка, поливаем его оставшимся соусом, снова убираем в духовку и запекаем еще минут 20.

Цыпленок готов!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью