Десерт из клубники

Время приготовления: 
40-50 мин. (без времени на застывание)
Сложность рецепта: 
Средний
Праздничное меню: 
8 марта
Ингредиенты
  • КлубникаКлубника300 г
  • ВодаВода300 мл
  • ЙогуртЙогуртклубничный, 300 мл
  • СметанаСметана150 г
  • Клубничное желе
    1 упаковка
  • Желатин
    3 ч. л.
  • Загуститель для сметаны
    0.5 упаковки
  • Сахарная пудра
    2-3 ст. л.
  • Вода - 300 мл
  • Йогурт - клубничный, 300 мл
  • Клубничное желе - 1 упаковка
  • Желатин - 3 ч. л.
  • Загуститель для сметаны - 0.5 упаковки
  • Сахарная пудра - 2-3 ст. л.

В сезон созревания клубники нужно использовать эту ягоду по максимуму. Говорят, что если съедать по400 гароматной красавицы в день, то зимой можно с успехом противостоять простудным заболеваниям. Поэтому мы будем использовать любую возможность кушать клубничку, тем более что в кулинарии эта ягода применяется весьма широко. Можно приготовить вареники с клубникой, пироги, пирожки, вино, компот, десерты, ну и, конечно, вкуснейшее клубничное варенье.

Приготовление

Разведем горячей водой готовое клубничное желе. Воды возьмем немного меньше, чем указано в рекомендации на пачке. Например, у меня клубничное желе рекомендуется развести 400 граммами воды. Я возьму 300.

Размешаем до исчезновения комочков.

Данный рецепт рассчитан на приготовление четырех креманок с десертом. Для одной креманки разрежем одну крупную ягоду на кусочки, мелких возьмем больше.

Выложим клубнику в форму для десерта и зальем 35-40 граммами растворенного клубничного желе.

Поставим в холодное место до полного застывания. Оставшуюся часть жидкости отложим, оно нам понадобится позже.

Желатин зальем теплой водой и размешаем, чтобы он растворился.

В массу добавим клубничный йогурт и перемешаем.

Когда основа нашего десерта застынет, добавим следующий слой – йогуртовый. Снова поставим для застывания.

Когда застынет и этот слой, продолжим приготовление. Клубничку разрежем пополам и выложим по окружности креманки на слой йогурта. Теперь пришло время вылить оставшееся клубничное желе. Если за это время оно успело застыть, то нужно растворить его на водяной бане, затем остудить и уже холодным залить.

Снова ставим в холодильник, а в это время сметану взобьем миксером с сахарной пудрой, ванильным сахаром и загустителем для сметаны на основе крахмала.

Сметану выложим на верх полностью застывшего десерта. Можно украсить ягодкой клубники.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью