Детский торт в домашних условиях

Время приготовления:

100-120 минут+12 часов

Сложность рецепта:

Средний

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 6 ст.л.+3 ст.л.
Молоко - 9 ст.л.+ 150 г
Сода - 1 ч.л.
Уксус - 1,5 ст.л.
Маргарин - 50 г
Подсолнечное масло
Сливочное масло - 600 г+ 50 г
Сгущенка - 0,5 л
Ванилин - 1+1 упаковка
Какао-порошок - 4 ст.л.
Арахис - 50 г
Кокосовая стружка - 50 г

Детский день рождения – это особенный праздник. Все мы помним, как в детстве мы связывали с ним надежды, предвкушение сюрприза, подарков, и, конечно же, хорошее настроения. В те счастливые времена каждый наш год – это был год к взрослению, к самостоятельности, к уверенности в себе. Став взрослыми, мы понимаем, что это было самое лучшее, самое счастливое наше время, время, где было место волшебству, чудесам, мечтам и уверенности, что все обязательно будет хорошо. Иначе просто не может быть, мы ведь сами хозяева своей судьбы.

Ну а сейчас в наших силах подарить праздник уже нашим детям и внукам. А какой же праздник без сладкого, без большого и вкусного торта? Сейчас стало популярным покупать детские торты, сделанные на заказ. Но это совсем не обязательно. Такой торт вполне можно сделать самим. В продаже есть много уже готовых сладких детских фигурок, которыми можно оформить изделие, но даже если вы не успели купить ничего подходящего, можно выйти из положения и оформить торт для детского праздника из подручных средств. Это тем более приятно, что к процессу можно привлечь самих маленьких виновников торжества: им понравится быть участниками творческого процесса.

Яйца взобьем с сахарным песком.

В результате у нас должна получиться пышная масса бело-желтого цвета. Не случайно в таких случаях говорят, что нужно взбить яйца «добела».

Добавим какао, соду, погашенную уксусом, растопленный маргарин, муку.

Замесим тесто такой консистенции, как на фото. При необходимости будем добавлять муку на подсып, чтобы тесто не прилипало к рукам.

Разделим тесто на несколько частей. Сколько именно у вас получится частей, зависит от величины формы. Если у вас форма невелика, то частей может быть 7-8. Для большого противня мы поделим тесто на 5-6 частей.

Противень смажем рафинированным подсолнечным маслом. Так будем делать перед выпеканием каждого коржа. Раскатаем часть теста по величине формы и выпечем в разогретой духовке.

На выпекание уйдет минут 6-8. Так испечем все коржи.

Приготовим крем из готовой вареной сгущенки. Сливочное масло взобьем миксером со сгущенным молоком, добавим ароматизатор и ванильный сахар.

Так как торт мы делаем для детей, то и масло и сгущенку постараемся купить хорошие, натуральные. Из молока, сахара и какао сварим глазурь, добавим сливочное масло, растопим. Чтобы сварить глазурь, все компоненты просто соединим вместе, поставим на маленький огонь и прокипятим, непрестанно помешивая, иначе масса пригорит. В готовую глазурь добавим ванильный сахар и ароматизатор. Остудим.

Поджарим орешки арахис и молоточком раздробим их на довольно крупные куски.

Далее корж смажем кремом, выложим на него следующий корж и тоже смажем кремом.

Так поступим со всеми коржами. Последний покроем глазурью.

Теперь приступаем к самой интересной и приятной фазе приготовления торта – оформлению. Для этого я воспользовалась формочкой для фигурного приготовления яичницы. Как видите, проявив фантазию, применение различных предметов можно расширить. Например, для оформления торта можно использовать таким же образом формочки для нарезки печенья. А можно потрудиться и создать необходимый трафарет самим из картона.