Драники с яблоком

Время приготовления: 
30 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Ингредиенты

Наверное, нет в нашей стороне, да, и за ее пределами тоже, такого человека, который бы не знал, что такое драники. Блюдо представляет собой оладьи, которые пекутся из измельченного сырого картофеля. Как правило, картофельные клубни натирают, пропускают через мясорубку или пользуются более современным кухонным приспособлением – комбайном. Получившаяся картофельная масса приправляется специями, в нее добавляется мука и яйцо. В общем, далее процесс зависит от региона проживания и от кулинарной фантазии хозяюшки. Познакомьтесь с еще одной вариацией приготовления драников. Мы предлагаем вам пожарить картофельные оладьи с …яблоком. На первый взгляд может показаться, что сырой картофель и яблоко вовсе не сочетаются. Но если взять кислый сорт яблок и следовать нашим кулинарным советам по приготовлению «необычных» драников, то можно в итоге накормить домочадцев сытным блюдом с пикантным вкусом и красивой подачей.

Продукты для приготовления драников из картофеля с яблоком – самые обычные. Они всегда есть в запасниках. Как уже было заявлено, яблоко нужно взять кислое. Для замеса картофельного теста подготовьте вместительную плашку, а также подготовьте терку для измельчения картофеля и ножик для удаления яблочной сердцевины (или специальное приспособление). Также нам понадобится ложка и лопаточка для переворачивания оладий.

Начинаем с очистки картофельных клубней. Промываем их предварительно, счищаем кожуру ножом или овощечисткой.

Измельчаем очищенный картофель при помощи терки.

Получившуюся картофельную массу следует немного отжать, а потом приправить солью.

К натертому картофелю разбиваем одно куриное яйцо.

Подсыпаем вслед за яйцом пшеничную муку.

Все ингредиенты для картофельных оладий введены, перемешиваем их.

Яблоко моем, удаляем сердцевину, нарезаем на тонкие кольца.

На подходящей сковороде нагреваем растительное масло. Выкладываем в масло тонкие яблочные кольца.

Яблочные кольца аккуратно покрываем картофельной массой. Прижимаем ее лопаточкой. Прожариваем.

Потом осторожно переворачиваем, поджариваем с другой стороной.

Аппетитные картофельные драники с яблоком готовы! Приятной трапезы!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью