Драники в духовке

Время приготовления: 
45 минут
Сложность рецепта: 
Легкий
Ингредиенты

Одним из популярных блюд славянской кухни являются драники. Все знают, что это своего рода картофельные оладьи, которые выпекаются на сковороде в растительном масле. Есть множество рецептов приготовления драников, причем, с добавлением других ингредиентов (например, грибов). Также делают драники не только из картофеля, но и из кабачков, тыквы. Наш рецепт – это драники в духовке, т.е. наши картофельные оладьи будут запечены, а не поджарены. Это способ примечателен тем, что хозяйке не нужно стоять у плиты, следя за поджариваем. Кроме того, можно запечь одновременно несколько порций драников, что удобно. Да, и количество растительного масла заметно сокращается (практично получается). Подойдет этот рецепт и для тех, кто следит за наличием калорий в блюдах. В таких драниках они сокращены в связи с малым количеством масла. Мы описали несколько преимуществ драников в духовке, и надеемся, что рецепт обязательно «осядет» в вашей кулинарной книжке.

Подготавливаем необходимые ингредиенты для запеченных драников. Нам будет нужна удобная чашка для замеса картофельного теста. А начнем мы реализацию выпечки с того, что натрем на терке репчатый лук и переправим луковую массу в чашку.

Следующий ингредиент для драников, который придаст готовому блюду некую пикантность – чеснок. Его можно или мелко нарезать или пропустить через пресс (чеснокодавку).

Очищаем от кожуры картофельные клубни.

Их нужно измельчить при помощи терки. Картофель натирайте порциями, лишний сок отжимайте.

Сразу добавьте в натертый картофель немного майонеза. Этот ингредиент предотвратит потемнение натертых клубней.

Добавляем к компонентам куриное яйцо.

Сдабриваем солью.

Завершающий ингредиент для картофельного теста – мука. Количество в составе продуктов дано условно. Ориентируйтесь самостоятельно.

Перемешайте все ингредиенты. Картофельная масса должна быть вязкой, чтобы из нее можно было сформировать картофельные лепешки.

Итак, формируем лепешки.

Укладываем их на противень. Можно застелить лист пергаментом и обязательно смазать его маслом.

Духовку включите заранее, чтобы она нагрелась до 200-220 градусов. Чтобы наши драники подрумянились достаточно будет и 20-25 минут (зависит от свойств духовки). В процессе один раз драники перевернуть.

Готовые драники подавайте со сметаной, кетчупом, майонезом.

Приятного аппетита!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью