Дрожжевые лепешки на мангале

Время приготовления: 
1 час 30 минут
Ингредиенты

Дрожжевые лепешки, приготовленные на мангале – это незаменимое дополнение к шашлыку. Приготовление таких лепешек на открытом воздухе совсем не затруднительно, как это может показаться. Жарятся они быстро, а наблюдать за процессом интересно. Такое блюдо – хорошая возможность приятно удивить гостей и накормить их вкусной и полезной выпечкой.

 

Лучше всего приготовить тесто заблаговременно и взять его с собой на природу, упаковав в чистый пакет. Воду слегка подогрейте в микроволновке и растворите в ней дрожжи.

Добавьте по чайной ложке сахара и соли, тщательно размешайте и всыпьте муку.

Замесите не слишком крутое тесто и дайте ему часок подойти.

Когда оно увеличится в объеме, обомните его, и обильно смазав растительным маслом, упакуйте в чистый пакет. В таком виде тесто можно продержать несколько часов, поэтому оно спокойно доедет до места проведения пикника и дождется своей очереди попасть на мангал.

Лепешки логичнее всего пожарить перед основным блюдом, когда угли еще не прогорели. Тесто разделите на 7-8 частей. Каждый комочек смажьте растительным маслом и раскатайте в небольшой круг 0,5 мм толщиной. Смажьте маслом решетку для гриля и положите на нее лепешку.

Жарьте ее по 4-5 минут с одной стороны, пока она не закончит активно пузыриться, после этого переверните ее на другую сторону и жарьте еще 3-4 минуты.

Готовые дрожжевые лепешки подавайте вместо хлеба к шашлыку или рыбе, приготовленным на гриле. Съесть их нужно сразу же, так как на следующий день они как правило черствеют. 

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью